菠萝内刺坑坑洼洼,收拾起来费时间,细算起来菠萝也便宜不到哪里去,因为菠萝削皮扔的多,收拾不干净还影响口感。
削菠萝皮一堆浪费,而且费事。
直切凤梨象切萝卜,简单省事
菠萝因为酸性刺激口腔和胃所以用盐水浸泡后食用。菠萝内含有的“菠萝朊酶”是致敏物质,切开后的菠萝必须经盐水浸泡除去酸涩预防“菠萝病”,
凤梨相对比较甜脆,口感适中,切开直接食用
叶子不同,菠萝的叶子有明显的锯齿状裙边;而凤梨的叶子比较平滑
表皮颜色不同,成熟的菠萝表皮呈浅黄/深黄色;而凤梨皮成熟后表皮是浅绿色。
富含营养元素不同。菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,尤以维生素B含量较高;凤梨含有机酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素等物质,以及人体所需的微量元素铁、镁、钾等,尤以维生素C较高
产量、价格。因为菠萝和凤梨本身就是2种不同的水果,所以它们也就存在这产量大小的区别,而凤梨的产量明显要低于菠萝,所以市面上凤梨的价格要高一些。