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昨天周末，母亲住院的最后一天，大姐二姐三姐都在医院陪着。我们一家三口开车去了子祺的大姨妈家。一路上，雪花稀稀落落的飘着。子祺在后座上一直唠叨着，希望这一场雪能下得象个样子。我问他什么样的雪才是象样的雪。他说当然是能打起雪仗的雪了。他说在梦里都盼着下大雪呢。不过看这飘雪的样子，子祺又得失望了。这几年，大雪似乎把我们给遗忘了，每一次都是象征性的从我们这里路过一下，然后便绕道而行。小河和水库都干涸了，很多地方都没水浇地，麦地里都干裂了，小麦都快干死了。农民盼望下雪的心情比孩子们还要迫切！

在我们回程的路上，雪终究是停了。子祺失望地说：唉！又是一场不象样的雪。

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昨天，子祺的姨妈送给我们一些自己做的猪皮肉冻。今天的早餐便做了玉米饼。玉米面饼子的口感比小麦面差很多，我便加了牛奶和鸡蛋，并用打发蛋白的方式，让做出来的成品象松饼一样松软。

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六七勺玉米面加两个蛋黄和一些牛奶，搅拌成稍厚点的面糊。

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蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器中档打发到有小尖角的状态。

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把蛋白放到玉米糊里上下翻拌均匀。

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平底锅加热，不用放油，倒两勺面糊，让它慢慢地流成圆形，小火煎至金黄，翻面，煎熟。咬一口，松软无比，而且有着浓浓的玉米的香气。

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昨天晚上，又飘了一阵雪，早上起来，路上没有积雪，屋顶倒是白了。虽然不成样子，雪终究是来过了吧！