立春尝试做春饼第一次不太理想

第一步，当然是和面了。

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和成面团，保鲜膜罩上，醒二十分钟。

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揉成小面团，擀饺子皮的面大小即可。

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擀皮

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油烧热放凉

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均匀刷在每张面皮上，摞在一起擀开，大小看锅大小自己控制。

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冷水上锅放屉布

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将擀好的面皮放在屉上，盖盖儿，水开后蒸15分钟。

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这时候就可以准备配菜了，土豆切丝。

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肉切条

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自制京酱肉丝

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饼出锅薄如蝉翼

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开吃

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彩蛋附赠作者靓照一枚

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最后编辑于：2018.02.04 13:05:04

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