腊八这个节日,大抵是北方所特有的习俗,南方许是没有的。也是大学四年唯一一次在才家里过的腊八才想着记录一下这个特别的节日,信息化时代,可能,我们都没心情去体会一下这个不算大节的节日罢。
腊八腊八当然少不了吃腊八粥了。通俗的讲,腊八粥就是八宝粥,但由于各地区气候风俗差异,每个地方的腊八粥也不近相同。
我的家乡位处秦岭山下的一个小山村,地形应该算是丘陵吧。主要粮食作物是玉米和小麦,所以我们这边的腊八粥以玉米为主料。中国以秦岭淮河分南北,也造就了南甜北咸的味觉差异,所以我们这边的腊八粥是咸的也就不足为奇了。早在腊八前几天,我就和奶奶就去集市准备做腊八粥的原材料,玉米,黄豆,红豆,还有好多不知名的豆子,猪肉,香菜,白萝卜,红萝卜,蒜苗,豆腐。回家奶奶把猪肉做成臊子备用。俗话说,腊八是一年中最冷的一天,不过气温确实低的要命,而且从早上开始就一直在下雪,我不知道如何做,估计也就和煮粥一般,把所有的豆子加进去煮,蔬菜一炒放进去,然后调味出锅,大雪天吃一碗热腾腾的腊八确实暖和,我尤其喜欢喝汤,像我这种从不吃香菜的人,闻不了那味道,竟也觉得腊八里面的香菜尤为好吃,竟不心生厌恶。
我小时候对腊八粥实在没什么好感,一是家里很少做,吃也是姑姑做了送过来的。二是极少在家过腊八。小时候不曾,长大离乡更没机会。因为久违,所以好像今年格外热衷,早早催促奶奶一定要做。
可能以后更没有机会再吃这一碗热腾腾的腊八粥了,这不止是一碗粥,更多的是一份情怀,一份陪伴吧!
我很喜欢今年的腊八。
我也很喜欢今年的雪。
记忆里的腊八粥好像更香,雪更大,那年,我和姐姐帮大奶奶给庙会折金元宝,这场景如梦一般。
大奶奶早已不在,而姐姐也不理我了呢?
还是让一些人一些事留在记忆里比较好吧!