写在前面
在简书美食专题做主编已经有一段不长的时间了，每天闲暇的时间都在审稿中度过，中间也认识了不少真心喜欢美食的人，大家在简书美食专题作者群里相聊甚欢，觉得是一个很温暖的大家族。
在这个过程中，接触到了很多文章，一部分非常优秀的，可读性非常高的，给人享受的文章，也有一部分投稿很可惜我拒绝了。但是每一篇拒绝的文章，我有时间的情况下都会一个一个字的仔细写清楚原因。这么长时间的积累下来，才有了这一篇投稿须知，给每一个爱美食爱写作的作者，希望大家能认真对待美食，和自己，对得起自己这作者两个字的头衔。
一 美食专题会收哪几类文章
1 厨房攻略
不管是你的拿手菜，还是你初次尝试的烘培糕点，你都可以拿出来分享给大家，每一步怎么做，怎么注意火候，注意烤箱时间，煲汤的时间怎么掌握，还是蛋白怎么打到发泡，宝宝吃什么会长得比较健壮，牛肉怎么煮比较入味，这些你都可以拿出来分享。当然，希望你的分享是原创度高，真实可信的，配有颜值高的图就更好了。尽量字数不要太少，篇幅不要太短，可读性不高的话，很难过审。如果是在菜谱app上或者百度上打断摘抄的文章，就不会收入，所以请慎重投稿。
2 美食生活
也许简单的菜谱分享你会觉得字数太少，没办法满足你的表达欲望。你也可以分享你的生活，围绕着一餐不错的聚餐讲讲你的家庭，你可爱的孩子，亲密的爱人，一群狐朋狗友怎么勾搭到一块。围绕着美食，分享给每一个关注你的人，讲讲你的生活态度，慢生活的节奏对你有多重要，你如何在工作和家庭平衡，你的点点滴滴都与美食密不可分，是一部精彩的美食日记。
3 食与行
美食与旅游就是好兄弟，永远分不开。在路上的目的是为了美食，品尝美食的目的是行走更远。你旅行到一个陌生的城市，尝试了你从未吃过的小点，大阪街头的料理店，让你流连忘返。或许你很难有机会旅行，但是你居住的城市也一定有着让你惊艳到的店，让你会和朋友推荐，那就将这些统统都分享到简书美食专题吧！异域街头的照片，料理店话不多的老板娘，非洲好客的小孩们，蒙古包里的手抓羊肉，绍兴的万三蹄，这些都是你可以拿出来分享的内容，很期待哦！
4 电影，电视剧，书与画集，这些都是艺术
《小森林》，《深夜食堂》，《日食记》，《落魄大厨》等等美食剧，不仅仅只有美食，也有对生活的感悟。每当你看完一部总会有点想法，有什么想说的话，那就记录下来告诉大家。当然，你也可以推荐好看的电视剧，电影和书给大家。实用的料理书籍我有一大堆，总是随身带着一本翻看，这些都可以分享出来给大家。还有好看的画集，美食摄影集，也可以投稿只美食专题，分享出来一起感受艺术。前提是要在保护版权的基础上哦，请不要有违规转载的现象发生。
5 总是有些东西值得买
看见好看的桌布，刀叉，还有盘子总是忍不住冲过去买买买。宜家和无印良品这些店都已经快被划为禁区，半年只准逛上一次。可总是又能在淘宝上看见心仪的小杯子，小模具。那你呢，有没有可以分享出来的餐具品牌，又或者是推荐的性价比高的餐具。多年煮妇经验的你，又觉得哪家的米比较好吃，什么牌子的电饭煲煮出来米比较香。是不粘锅比较合适炒菜，还是平底锅？烘焙用的奶酪到底选哪一家？哪些值得买，哪些不要上当，这些大家都希望能提早在简书美食专题看见！但是，请不要投广告！
二为什么会拒绝稿件
每一篇稿件的拒绝与收入，或者是推向首页都是经过深思熟虑了的。不是单纯的不负责任的拒绝，那么在做为主编对作者负责的同时，也希望作者能对自己的每一个文章负责。
1 千万不要有任何推广信息，包括图片中出现微博，微信公众号水印，文中出现淘宝微店链接，任何的非参考性资料的外部链接，在文章结尾开头出现微信公众号引导关注，这些都不会通过，请修改后联系主编帮你收入。
2 不接受一切抄袭，转载，大段文字与网络上出现雷同的文章。包括大段百度百科负责粘贴，其他公众微信号转载。五次以上的用户，美食专题将直接拒绝，盖不收入。
3 你可以有其他内容，如旅游行记等，但美食内容占比需在六成以上。总不能你一整片都是马尔代夫游记，就二三十个字提到一碗罗宋汤，也算是美食文章。
4 字数虽然没有限制，但是最起码篇幅要适量，有可读性。如果只有图片的，视图片的美观度，内容厚度，深度，会有一定的可能通过。如果是类似朋友圈晒图性质的，不会通过。只有图片的，七成以上是美食相关内容的才会考虑收入。简书是一个创作平台，也是文章平台，请你尊重其他的作者的幸苦原创。美食专题不是qq空间，朋友圈或者微博，只发随手拍无法收入美食专题，你可以推荐商店，推荐美食，讲讲你一天的美食日记。
5 重复菜谱，重复观点，语句不顺，或者怪诞的文章都无法通过。为了保证美食专题内容的厚度和可观性，类似于西红柿炒鸡蛋这种简单的菜谱会很难通过，你可以尝试分享你与这些简单的菜独一无二的故事，分享你的心情，让文章更有厚度。
三 最后，你需要的是提升
请不要认为以上的这些是规矩，而是一个真心喜欢美食喜欢文字的人，想要提出的一些帮助。既然来到简书，每一个真心喜欢美食文字的人都不应该将自己局限于眼前，而是不断的尝试，不断的进步。可能你从来没有吃过上海菜，但是当你遇见一次上海菜的征文，你可以自己去研究一次，去尝试自己做一次，去附近的上海菜馆吃上一次。你会遇见你很多你从未尝试过的事情，这就是我觉得美食专题的魅力所在，也是简书的魅力所在——感受外面的世界之美。
加油吧，每一个在美食专题努力原创的美食作者们！主编的打赏在等着你们，日报推荐在等着你们！
