中国美食千千万，等着我们去寻找、发现。今天就给大家介绍一下山东的美食。

山东美食，每个城市都有它自己独有的特色，有着不一样的制作工艺和口味，也有着不同的吸引人的地方。总之特色明显、样式繁多，看完可不要流口水呀！

首先要介绍的当属我们老家的特产，大名远扬的德州扒鸡。德州扒鸡是鲁菜经典。德州扒鸡在德州的大街小巷都可以轻易听闻。其实德州扒鸡有着更为久远的历史，早在元末明初，水路交通日益发展，德州成为交通要道，经济繁荣，人们对于美食的追求越来越强烈，人们开始对于鸡进行多种烹饪。清朝有位名叫贾建才的人，在无意间发现大火炖的鸡肉味道十分不错，经过潜心研制发明了扒鸡的制作方法，即大火煮小火焖。肉质鲜内，入口即化，骨头软糯，入味至极，吃一口就令人赞不绝口！直至今天，德州扒鸡仍然是我们德州人走亲访友的佳品。

接下来让我们走进商河这座小城，领略商河老豆腐的魅力。当你走在商河的大街小巷，尤其是在早上，映入眼帘的一定是一个个生意火爆商河老豆腐门店，早晨喝上一碗商河老豆腐，配着油条，简直人间美味，让你拥有一整天的好心情！下面让我们来们扒一扒它的制作方法吧。老豆腐用精选的上等黄豆制作而成，将黄豆去皮以后碾碎，放入水中浸泡，当地传说，唯有商河水才能做出最正宗的豆腐。商河老豆腐洁白好似白玉、十分细腻，豆腐十分鲜嫩却不松散，味道清香，但不会让人觉得腻，吃的时候香气扑鼻，让人食欲大增，肉的味道恰到好处，十分鲜嫩却不让人觉得油腻，有辣味但是不呛嗓子。是当地人早餐必选，游客必尝的一款美食。有机会一定要去尝尝大名鼎鼎的商河老豆腐呀！

一说到山东还有一种美食久负盛名，那就是周村烧饼了。顾名思义，因地得名。有着悠久的历史，史书记载源于汉代，正式形成在晚清时期，是山东特色美食之一。说说它的历史吧，清朝时期，有个姓郭的手艺人做出了烧饼，经过研究几经改进，让周村烧饼具有自己的特点出现在大众的面前。制成后，质地很薄，形状好像一轮圆圆的明月。落地即碎，入口回味无穷，含有丰富蛋白质，老少皆宜。吃起来入口即碎，香味漫延在嘴里胃里，酥脆异常，嚼的时间再久也不会腻。这一美食也成为了当地人外出访友的必送佳品，有机会的话可以去尝一尝周村烧饼，体会一下烧饼中蕴含的美食文化。

  还有一种面食也久负盛名，那就是源于山东泰安的山东煎饼。山东煎饼可以追溯到很久以前。据传说煎饼是由诸葛亮发明的，在一次作战途中因为没有食物，诸葛亮急中生智，发明了煎饼，士兵们吃完后以后，士气大增。诸葛亮制作煎饼的方法也被流传了下来。煎饼的吃法也有很多，中间可以卷入大葱、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆瓣酱、辣椒等配菜。口感劲道有嚼劲，色香味俱全。煎饼卷大葱成为当地最朴素的吃法，也是山东众多小吃街必不可少的美食。有机会的话可以在小吃街或者路边买一份煎饼一饱口福。

  说了这么多的美食，让我再给大家介绍一下我们山东的饮品吧。相信大家都听说过日照绿茶，很多人都会去采茶品茶，也因为良好的茶叶品质带动了日照旅游业的发展。方的昼夜温日照绿茶之所以会有如此高的声誉，取决于它优良的品质。在这种北方自然环境下生长的茶叶十分缓慢、早晨晚上的温差特别大，也正因为如此，茶叶里富含多种营养物质，具备了南方茶叶所没有的特点。香气、味道、还有叶片的形状都与南方茶叶不同。属于中国高档绿茶。汤的颜色呈现出黄绿色，喝一口回味无穷。喜欢喝茶的朋友可以品尝一些呀！

  还有一种饮品就是枣汁，山东乐陵盛产金丝小枣，咬一口十分脆，枣香浓郁，口味甘甜，所以对枣进行深加工以后做成的枣汁味道也是十分香甜，口感甘醇、浓郁芬芳。是饭桌上、茶余饭后、送亲朋好友的佳品。

  山东美食还有很多，今天就给大家介绍到这里吧，希望大家去品尝一下我们山东的特色美食。