沙葱情

壬寅年的夏秋,在新冠疫情的困扰中,人们总是习惯看看每天的疫情通报,今天甲地有无症状感染几人,明天乙地又发现密接几人,去这里要核酸几小时,去那里还要查看健康行程码。想到这些不便,喜欢旅行的我大半年里只有蜷卧在名叫海石湾的这个小镇上。每每想起来大海边的沙滩阳光,想起来湘桂的奇山秀水,这些只能停留在过去的回忆里,不知道啥时候能自由地来一趟说走就走的旅行。

困守在家,每天在单位——家里——单位里单调地打发着日子,三天两头还要排队做核酸,让别人捅喉咙,有时候还要去小区市场门口值班防控疫情。到了周末休息时,也只有在附近四周的河边和山坡上去漫步溜达一圈,略微放飞一下抑郁困顿的心绪。也是老天对这里的眷顾,在今年的夏秋,南方持续的高温干旱,而地处西北的这里,在夏秋之际连续的降雨,这里的野地里山坡上很快的披上了惹人喜爱的绿装。满眼的绿色吸引着我迈开腿,走出家门,穿过高楼林立的居民区,一路向北,走进了北边的山坡里,沟谷中。

我们生活的西北小镇海石湾地处在一个小盆地里面,南北两面是高耸的山脉,盆地的中间有大通河,湟水河在盆地西南交汇后一路蜿蜒向东,在河水南北两岸的台地上面分别坐落着青海民和县川口镇和甘肃红古区海石湾镇。河水北岸的海石湾镇就是我生活工作了30余年的地方,海石湾城镇北边的山谷是我闲暇漫步打卡的一个去处。又是一个周末,我一大早起来,收拾行装,简单带点吃喝,和往常一样走出家门,一路走到北边的山坡底下。我穿过一片人工林,走进了一个平日里常去的沟谷,眼看着眼前脚底下草木越来越深,绿色越来越多。也是最近老天对我们这里的额外眷顾,最近的雨水格外多一些,沟谷里,山坡上的草木相比往年格外茂盛一些。目光抬远望去,山坡上黄色的,粉色的,紫色的各色不知名的野花一丛一丛散落在山坡上,张开了怀抱,欢迎着乐山乐水的我。

鲜花满山坡

满山坡的鲜花青草散发的鲜香味吸引着我,感觉有一个人在全面拽着我,有一个声音在耳边响着:前面更高的山坡上有更好看的花儿。我早已经收不住脚步,抬脚向更高处攀登,就想着能看见更稀奇的花草,能发现更好看的野外美景。

野花满山坡

正当我在满坡的红花绿草里盘桓攀爬着。突然,我眼底下一亮,眼前几丛紫色的花朵在微风里轻轻地摇曳,就像一个调皮的孩子在向你眨眼微笑。这个不是沙葱花吗?我不顾山路的陡峭,三步并两步快步走到跟前。眼前脚下的草丛里,触目四望,到处是星星点点的紫色的沙葱花,沙葱花的下面就是绿油油的沙葱苗。

沙葱花

沙葱花

查阅百度,沙葱,学名蒙古韭,一般生长在干旱少雨的西北戈壁山坡上,其茎叶和花可食用,是一种经济和环保价值极高的野生植物。由此回想到了小时候,在那个缺少粮食蔬菜的年代,每到夏秋雨季来领,几场秋雨过后,满山坡的沙葱长起来,大人们就领着我们背着布口袋,去野外的山坡上采拔沙葱。那个绿油油的山坡上,在秋风里摇曳的紫色的沙葱花永远是一道美丽的风景线。在野外山地里拔沙葱,渴了,灌几口随身带的凉开水;饿了,就着手里的沙葱啃几口干粮;累了,在满眼的红花绿草地里张开四肢,躺在大山的怀抱里,望望天空里行走的白云和深不可测的蓝天,再闭眼想想心事。这就是小时候一个山里娃的美好日子。

一天野外的行走劳作,带来的是每个人满满一口袋的沙葱,回家来大人小孩一起上阵,坐在屋檐下、门槛上,拔来的一大堆沙葱在手底下再扒拉一遍,拣去草根枯叶,大人们把沙葱腌在大缸里面,就着同时腌制的白菜萝卜,就成了大半年里面片,馓饭的最好的佐餐。野生的沙葱,自家地里种的洋芋白菜就是我们小时候伙食里的主菜,这些粮菜陪伴着我们度过了从小到大的岁月,陪伴着我们走出大山来到山外广阔的天地里。

家乡的山野

从少年离开家乡在外求学讨生活多年,在海石湾这个小镇扎根生活也三十余年了。儿时生活的场景,儿时赶牲口,帮大人做农活,儿时往嘴里扒拉着咸菜馓饭,儿时在山花盛开的山坡撒野的场景总是在魂里牵挂梦里萦绕,成了离不开回不去的牵绊。而今已年过半百,每到周末闲暇,总是留恋山野户外,总是习惯走出喧闹的城镇,走进长满瓜菜的野地,爬上长满野花青草的山坡。每到这个时候,自己就感觉回到了儿时,回到了那个农家娃的时代。每当春天来临,野地里的山花满地时,拉上媳妇儿,在野地里挖点苦苦菜,蒲公英,回来开水焯过,麻油精盐拌过,山野的馈赠丰富餐桌的同时,慢慢的回味了儿时农家娃的生活场景。每当雨后,在湿漉漉的野地里捡点地达菜,回来一遍一遍的淘洗,在媳妇嫌浪费自来水的唠叨声里,每当地达菜包子入口,野地里疯跑的劳累,冲洗地达菜的烦劳早已忘到脑后。在今年秋天南方一片高温燥热里,我们这里老天格外眷顾,风景一片独好。尽管有新冠疫情的困扰,但连日的秋雨,带来这里野外山坡上满眼的苍翠。上坡上一簇簇迎风摇曳的沙葱花,那是大自然最慷慨的馈赠。走进山里,上到山坡上,三三两两四处是拔沙葱的人,去晚了,下手迟了,山坡上的沙葱就成了别人家的囊中物了。天刚蒙蒙亮,带点简单的干粮饮水,经过一番跋涉,来到长满沙葱,开满沙葱花的山坡,蹲在坡上,闻着山花青草味,嗅着沙葱花的清香,用指尖一簇一簇的掐下来沙葱和沙葱花,放到口袋里,时间不知不觉流逝,手里的口袋里已经塞满了沙葱。瞧瞧四处的香花绿草,抬眼望望远处的蓝天白云,耳边吹拂着柔顺的清风。累了坐在山坡山发发呆,想想事,享受着难得的轻松静谧。在野外耍完了呆够了,回到家里把沙葱摊开拣去杂草枯叶,收拾干净,交给媳妇儿。

媳妇儿最喜欢,最拿手做的就是包沙葱饺子。厨房里摊开架势,五花肉和沙葱做馅,老家里带来的旱地和尚头面粉做饺子皮,香醋辣椒麻油做蘸料。一番不辞辛苦的劳作以后,和媳妇享用一顿美味的沙葱饺子,心里想神仙的日子也不过如此吧?媳妇还留了点沙葱馅,等在外工作的女儿回来。我心里想,等疫情彻底缓和,女儿放假回来,我再爬一趟山,再为女儿拔一回沙葱,再为女儿做一回沙葱饺子,到时候让丫头也尝一尝这个人间美味是啥滋味,把她也好好犒劳一下。在衣食住行里,咱老百姓的岁月静好也就是这个样子吧?

沙葱饺子

沙葱饺子馅
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