昨天做了一道菜，拌皮蛋！99年的时候，坐着绿皮火车周游列国（也就是去各个相好的同学家游玩），来到衡山脚下。湖南妹子给我做了这道菜。她把几个红辣椒放在大锅里翻炒，最后放入皮蛋。当时我就惊掉下巴，湖南人果然是无辣不欢，这样一道下火清热的菜被她们做得如此火辣。不过味道还是让我惦念了那么久。于是，昨天尝试着自己做一下，结果不用说，我肯定是做不出当年的那个味道了。
我在同学家吃过许多这样让人惦记的菜。曾经有很好的朋友教我做会了醋溜白菜，可惜，随着时间的流逝，朋友渐行渐远，学会的菜式也忘记了！
同样的99年，去了四川成都。那真是美食天堂，印象最深刻的就是肥肠粉！没有比四川更好吃的地方了！还有一个让人意难平的就是豆腐脑了。那是在都江堰的岸边，听到有人叫卖，兴冲冲地过去，当端起一碗咸豆腐脑时，可以想像一下有多崩溃，特别是对喜欢甜食的我，虽然洒满各种调料，不爱不爱。听说，北方的豆汁更难喝，幸好没去！
在电影《罗曼蒂克消亡史》里有一段台词，其实，毎个地方的人都喜欢自己地方的食物，很多年都不会改变。其实，没有什么意难平，只是我们的眼界，限制了我们的认知。
