01/6您需要了解的所有大豆块
大豆已经成为当今最有争议的食品之一。它富含健康的欧米茄3还是富含有害的雌激素？近年来，有关某些大豆产品的各种担忧浮出水面，从而带回了人们对大豆大块的热爱！大豆块对素食者来说就像鸡胸肉对非素食者-蛋白质的重要来源！还有一点是，它们很容易添加到您的饮食中。想知道更多？继续阅读！
02/6大豆块是由什么制成的？
大豆块是使用已“脱脂”或除去油脂的大豆粉制成的。它们是提取大豆油后留下的副产物，干燥后质地粗糙。浸入温水中或加到肉汁中后，质地迅速变为柔软海绵。它们被称为“素食者的肉”，因为它们的营养成分可与几种非素食者的食物相媲美。大豆块也非常通用，也可以煮熟，使其具有与非蔬菜咖喱相似的风味。
03/6大豆块的营养价值是什么？
大豆中充满了多不饱和脂肪，蛋白质和ω3脂肪酸。100克未煮熟的大豆块含345卡路里的热量，其中包含52克蛋白质，0.5克总脂肪，33克碳水化合物和13克膳食纤维。它们还富含钙和铁，同时不会为人体提供额外的糖或钠。
04/6拥有大豆块有什么好处？
大豆块具有许多好处，并能加快肌肉的构建和新陈代谢。它们对于骨骼，头发和皮肤的健康非常有益。根据发表在《分子》杂志上的2015年研究，发现大豆块可以有效降低体内不良胆固醇的水平，并保护心脏免受疾病困扰。研究还发现，大豆块阻止了多余的脂肪在器官周围积聚，从而促进了减肥。大块装满了纤维，因此可以使食物缓慢地从系统中通过，并使您长时间保持饱腹。
05/6``当你吃大豆块时应该记住什么？
过多的大豆产品会增加体内的雌激素和尿酸水平，从而导致许多健康问题，例如痤疮，体重增加，情绪波动，腹胀等。尿酸增加可能会损害肝脏并导致关节疼痛。因此，建议按天的话仅吃25至30克大豆块。适度是关键！
06/6轻松的大豆块食谱今天就可以尝试！
将大豆块浸泡在热水中，然后将其捞出用冷水洗净放入一边；接下来我们来做酱汁；在锅中加热1汤匙油，加入一小撮盐和茶匙小茴香种子，然后加入1块咖喱叶，2片切碎的青椒，2片切碎的洋葱，加入2茶匙姜蒜糊，加入茶匙红辣椒粉，茶匙香菜粉，加入一点蕃茄酱，然后倒入100ml水，将汤汁收浓后倒入喜好的大豆块，翻炒3分钟左右就可以装盘，然后装一碗米饭，将做好的大豆块放到碗里这样您就可以享用了。
