早上起来收拾了一会自己的书，也快到中午了。也算为了完成清理任务，把冰箱里剩下的茄子豆角加土豆一起做了。
之前一直吐槽乐乐奶奶的厨艺，但也就是她老人家年纪大记性差脾气好了，要是20年前早拽着名誉户主一起教育我：那时候拉扯你们几个容易吗？！……
小时候还在农村的时候，吃饭有两大理想，一是能吃上混面馒头就好了，再就是吃菜最好光炖土豆不加茄子。
工作之后开始做饭才知道茄子要好吃，必须多加油。要先让茄子把油吸进去，再翻炒让茄子把油放出来，这样茄子味道才好，所以据说饭店里面茄子都都是先过油的，既省油，形状还好。
自己做饭的另一大好处是省钱，自己做饭水平自己还是有数的，要不然我们几个单身也不会大半个济南城搜寻价廉物美的餐馆。
当家才知柴米贵，菜还好说，当时买油都是到宿舍旁边的粮油店买散装花生油，每次花钱不少买的不多，而且很快就见底，于是茄子成了禁买之菜。
后来还是bing从家里拎回一大桶豆油解决了大问题。
但豆油炒菜，尤其是做茄子的时候，味道总是怪怪的，后来是传达王师傅告诉我们，豆油一定要烧开了味道才好。菜是好吃了，但每次吃饭都是在薄薄的油烟中进行。
从那之后对豆油一直避而不用，直到前几年因为花生油涨价太猛，无奈买了一桶鲁花豆油，发现油开锅快多了，味道没有原先那么重。从颜色看，估计是提炼技术进步，但无论味道还是颜色都有向色拉油靠近的趋势，现在价格没有那么大优势了，于是还是继续用花生油了。
也许这也是自己做饭的另一个收获，更有满足感和幸福感。
