这次去泰国，再次刷新了我的味蕾。冬阴功汤，芒果糯米饭，廉价的街边海鲜大排档，清甜的椰子，还有高颜值又美味的椰子冰淇淋……当然，让我觉得最刺激的还是东南亚的那些香料。

泰国之行结束，在机场我又开始想念椰子的味道。飞机上，百无聊赖的时间里，我的脑海里开始回放，那些旅行后还依然念念不忘的美食。

1. 日本的梅酒：一个人的独处

在日本聚餐时，我喜欢点一杯梅酒，感受梅子浸润在酒精里，酸甜而芳香的味道。不仅是一种味道，也是一种情怀。我也说不清楚，什么时候开始喜欢上梅酒。

在关西琵琶湖畔的那一周，从地铁站走回酒店的路上，我常去一家居酒屋，一点小吃，加上几杯梅酒，一个人静静地吃，静静地喝。时间也在梅酒中沉醉。这是属于在日本的独家回忆。

下一个，陪我一起在日本喝梅酒的人会是谁呢？

2. 冲绳紫薯点心：精心的时光

八年前，和赵mm一起去冲绳。在那霸的国际通大道上，有一家专门的紫薯点心店，里面的各种点心都是紫薯做的。我们在这里，吃了一份紫薯专餐，精致迷人，每一口都觉得奢侈无比，好珍惜那样的时光。

在冲绳，除了紫薯点心，当然还有其它特别好吃的。比如拉面，芒果冰沙，各种海鲜。在冲绳，是我生命里特别快乐的一段时光。除了美食，还有一份特别的人生体验与超越。我最美的梦，留在冲绳。

3. 北海道拉面：一碗面里的北海道

知道札幌拉面，是在好早的《东京印象》节目里。那时的主持人是伶俐，她介绍了在札幌车站的一家拉面店。她说，一碗拉面里，装着整个北海道。

还好日本没有那么多日新月异，我去札幌的时候，这家店还在，我点了那一碗的豪华拉面。终于体会到了，一碗面里盛装的北海道。

除了拉面，还有咖喱蔬菜，螃蟹料理，白色恋人巧克力……都是关于北海道的美食记忆。

4. 大阪炸串：放纵的味蕾

大阪有几家连锁的炸串店，我最先也是在伶俐主持的东京印象节目里看到的。我去大阪时，欲罢不能吃了好几次。

炸串前，送一盘生吃的大白菜，那时第一次觉得连大白菜都这么好吃，清脆爽口，也是为了些许缓解油炸小串的腻味。

最爱鸡脆骨，配上独家的只能蘸一次的调料，吃起来觉得是一种神圣的仪式感。

如果再到大阪，谁也不要拦着我再去吃一回。

大阪的美食特别多，不愧被称为“日本的厨房”。除了最爱的炸串，排队N久的一兰拉面也是我的心头好。大阪还有可以自己烤的章鱼烧，我去过两次。吃炸串和一兰拉面都是一个人，但两次去吃自助章鱼烧，都有人陪着，并且两次都是日本人，他们在我的介绍下才知道有这家店。啧啧，我比他们还了解日本美食。

5. 京都抹茶点心：伪抹茶控的爱好

抹茶是京都的特色。我寻访过几家老字号抹茶点心专卖店，也吃过抹茶味的荞麦面。我好像没那么喜欢纯抹茶，但却又无比喜欢各类抹茶衍生品。

回国时，我买了好些抹茶点心。但最好吃的，还是在店里吃的新鲜抹茶甜点和料理。

对了，京都的豆腐料理，也是真爱。

6. 菲利宾美食：深度游的体验

对菲律宾的美食记忆没有特定的哪一种食物，似乎来自更加复杂且丰盛的场景。

我们去海边，两个导游在海边就地取材给我们做了一桌菜，鲜美极了的海鲜汤。

后来我们在导游家里，他们亲手下厨给我们做了一顿美食大餐，好吃到感动。厨房里的炊火，自家院子里采摘的调料，我们一起去市场上买的海鲜。这样的机会不常有。

后来我们去某个与世隔绝的岛上，在海边面朝大海吃的一顿，岛上食材有限，简单也丰盛。

一岛一酒店的sumilong岛，到了岛上，酒店已经为我们准备好了食物。一人一盘食物，有小吃有水果，那种待遇特别美好。在菲律宾，才发现鱿鱼这么好吃。

一个会做饭的导游，一个对美食颇为讲究的领队。那是和黄果一行人一起走过的菲律宾，无可匹敌。

7. 青岛原浆啤酒：刷新了我对啤酒的认识

在青岛，重新认识了啤酒。参观青岛啤酒厂，知道了啤酒的萃取过程。品尝到了浑浊新鲜的原浆啤酒，刷新了啤酒给我的味觉。

那时因为在严格的减肥期，啤酒喝得很克制。也正因为如此，青岛的原浆啤酒成为了限量记忆。

更生动的是，看到街头用塑料袋拎着啤酒的人，亲眼体会了这种流淌在青岛城市里，流淌在青岛人生活里的黄金液体的魅力。

除了啤酒，落地在青岛的当晚，第一次吃到蒸海鲜，无比鲜美。

8. 海南清补凉：深夜食堂里的爱

到海口，也是夜里11点多了。12点多，去一个叫某食堂的地方吃了海南当地特色的清补凉。这么晚了，店里依然人头攒动。配料与口味丰富，吃一次便爱上。

除了清补凉，海南正宗的椰子鸡也是不可不尝的当地特色美食。

9. 泰国椰球冰淇淋：爱上椰子没商量

这次在泰国，最难忘最喜欢的美食是椰子冰淇淋。椰子味道的冰淇淋球装在小小的椰子壳里，撒上一些坚果碎，好吃到欲罢不能。

冰淇淋吃完，还有椰子上的肉肉，在芭提雅的商场里吃到了这一次，才35泰铢。

喝到最好喝的饮品也是椰子。去参观四面佛时，我没有进去。我在外面买了一个椰子，里面的汁水甘甜让我心醉，我真感叹，世界上竟然有椰子这么神奇的植物存在。

忘我地吮吸中，眼看要见底时，店家小泰妹递给我一个勺子。然后我一勺一勺把椰肉刮下来吃掉，特别心满意足。以前在深圳喝椰子汁，只钻了一个小孔，正好放一根吸管进去。

这次是第一次喝完后还吃到新鲜的椰肉，终于不辜负这个椰子。

10. 行走中的美食记忆

当然，我还去过其它一些地方，也有不少好吃的当地食物，只是印象没有这么深刻，不如这般念念不忘而已。

味觉，是连接某个地方的记忆最久远的一种方式。