各位吃货们，大家下午好哇！
最近贵阳这个天气愈发冷奥，阿个风一吹过来真叻太打脑壳哦！是不是觉得冷起来都不想动？食欲不振？懒得吃饭？
盆友，幸好你遇见了小编我！（骄傲脸）
辣么今天，小编就给你们推荐一款暖暖和和的美食——贵阳豆豉火锅！
说起火锅，大家心里想到的肯定是重庆火锅撒~不得不说，重庆的九宫格火锅确实是实惠又美味！
But！咱们贵州也有不少带有地域性特色的火锅呀~虽还没有重庆火锅那样火遍世界，但也是每个贵州人心中top级别的美食哦！
咳咳，回到今天的主角——豆豉火锅哈！
说起豆豉，于贵州人的重要程度仅次于辣椒~不论是家常菜中，还是平时不可缺少的蘸水中，都可以看到豆豉的身影。用豆豉做出的菜肴，特有的“香臭香臭”的味道，闻起来就让人食欲大增哦~类似于长沙臭豆腐那样哈，闻起来臭，吃起来巨香~（PS：连臭豆腐都不能接受的小伙伴就不要轻易尝试豆豉哈，不然后果自负哦！）
豆豉火锅用的油辣椒豆豉~
火锅最大的特点就是会飘暖呼呼的香气~在这个冷天，路过一家豆豉火锅店，闻到了这独特的豆豉飘香，暖和的气体扑面而来~不进克搓一顿怕是脱不到爪爪哦（意思就是不进去吃的话会一直想念哈）！
咕噜噜冒着热香气儿！
当然，豆豉火锅的底料不可能只有豆豉呀~还得放上一“堆”切片的软哨叻~
啊啊啊啊！！！！
不知道为什么，在豆豉火锅里的软哨异常的美味！哪怕只是就着豆豉和软哨小编都可以吃上个两大碗！用它俩泡饭味道真的——绝！了！
这碗饭真是聚集了豆豉火锅所有的灵魂啊！
新来的小伙伴别害怕，豆豉火锅不是只有豆豉和软哨吃的哈！它们只是火锅的灵魂底料呀，蔬菜和肉肉啥的还得往里煮嘛~可以点上自己喜欢吃的小菜，加入豆豉火锅里煮熟后都是别有一番滋味哒！
隔着屏幕都感觉到了热香气儿~
有小伙伴是不是会问：怎么今天没有看到贵州人最爱的辣椒蘸水呀~
这位盆友，你对豆豉火锅的“重”口味一无所知！豆豉这个神奇的食材，已经包含了贵州人所需的所有味道！So，辣椒蘸水在豆豉火锅面前竟然也逊色了哈~
豆芽在豆豉火锅里也是必不可少的哦~这样爽脆的豆芽+咸软的豆豉，软硬结合的食材会碰撞出非凡的绝妙口感哦！
随便舀一勺底料看着都让人超有食欲的呀~豆豉火锅and米饭，绝配绝配！
相信小编，如果发现自己最近胃口不好，食欲不振，不想吃饭？别担心，请约起三两好友（也可以一个人去~但这样就容易被人发现吃得太多了哈），随便走进一家豆豉火锅店，只要锅底开始咕噜咕噜翻滚~闻到那个独特的味儿，再小尝一口软哨~放心，这顿肯定是两碗饭起底！
今天的晚饭又不用纠结啦！快去点上一锅香喷喷、热乎乎的豆豉火锅吧！
如果你喜欢这篇文章，欢迎关注我们哟~
也可以点赞或给小编留言呀~
只要你爱吃米豆腐，阿门我们就是姐妹！
就酱！啾咪~~
请记住我，我是你最可靠的美食推荐小能手！
是你的建建小编呀~~
明天见~嘿嘿~
【图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！】
