芹菜香干炒肉丝
材料：芹菜 500克、豆腐干 200克、肉丝 50克、花生油 2勺、精盐 1勺、料酒 半勺、淀粉 少许、白糖 1勺。
做法：
1.里脊肉切成丝，加入料酒，盐，淀粉腌制10分钟，豆干洗净，切条，芹菜洗净切段。
2.热油锅，加入肉丝翻炒，翻炒至变色，盛出备用。
3.再热油锅，放入豆干翻炒，加入芹菜炒匀，加入炒好的肉丝炒匀，加糖炒匀，加盐调味。
果汁里脊
材料：猪里脊肉750克、番茄酱100克、柠檬汁75克、盐15克、酱油5克、大葱20克、白砂糖35克、醋15克、料酒15克、香油5克、植物油150克。
做法：
1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻。
2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油。
3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。
番茄玉米牛肉汤
材料：牛肉、番茄、玉米。
做法：
1、牛肉块冷水下锅焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥；
2、热锅凉油，将牛肉块放入锅中翻炒，加入番茄块进去继续翻炒至微微出汁后加入适量的开水和姜片； 加盖继续炖煮40分钟左右；
3、加入玉米块加盖继续炖煮5分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋，黄瓜，黑木耳，葱，食用油，盐，料酒。
做法：
1.黄瓜洗净切片。木耳泡发去蒂洗干净。葱切成葱花。
2.鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3.热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4.再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒一分钟，之后放炒好的鸡蛋，最后放切好的黄瓜，翻炒均匀。出锅之前放盐调味，翻炒均匀即可出锅。
橙汁藕片
材料：莲藕200g、橙汁150ml、柠檬汁15ml、白糖30g、枸杞3粒。
做法：
1、准备好莲藕、橙汁。藕片去皮切薄片用清水浸泡，可加点白醋。
2、锅中烧开水放入藕片焯烫过凉备用。取一个保鲜碗加入白糖。在加入柠檬汁。倒入橙汁搅拌均匀至糖融化。把焯熟的藕片放入浸泡。
3、盖上保鲜盖子放入冰箱冷藏2个小时以上，取出摆盘用枸杞装饰浇入腌制的橙汁即好。
糖醋带鱼
材料：带鱼500g、葱1根、蒜瓣两个、姜2片。
做法：
1、葱姜蒜切碎，带鱼清理内脏处理干净。
2、调酱汁（半碗清水+半汤匙淀粉+三汤匙白糖+2汤匙醋+半汤匙老抽+一汤匙生抽+少许鸡精）搅拌均匀备用；
3、提前准备小半碗淀粉，带鱼分别沾满淀粉，锅放油烧热放沾满淀粉的带鱼煎两面金黄；
4、放葱姜蒜和倒入调好的酱汁，大火烧开后小火焖收汁即可。
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