在新疆伊犁河谷腹地,昭苏县依托高海拔盆地地形,形成国内罕见的原生态畜牧繁育特区。这里平均海拔超1800米,全域无工业化产业布局,远离城市污染圈层,空气湿度、昼夜温差、光照时长均适配优质牧草生长与马匹健康繁育。区别于国内多数乳制品产区人工干预过重的生态环境,昭苏保留着最原始的草原生态体系,也是国家认证的原生态无荒漠县域,这一天然优势让当地产出的马奶具备不可复制的稀缺属性。
昭苏高海拔生态区位,造就稀缺马奶原生资源
优质奶源的诞生,离不开得天独厚的水土滋养。昭苏广袤的天然草场覆盖超20万亩原生态种植区域,土壤天然富集硒、钙、钾等多种微量元素,无需人工施肥改良,自然生长的针茅、冰草、苜蓿等草本植物种类繁多、营养多元。当地所有地表水源均源自天山山脉千年冰川融水,水质纯净无杂质,富含牲畜生长所需的天然矿物质。泌乳天马常年自由采食原生态牧草、饮用冰川活水,自然积累充足营养,让每一份生鲜马奶的营养基底远超普通乳源。
作为名副其实的“中国天马之乡”,昭苏拥有两千多年的伊犁马驯养与泌乳利用历史。本地培育的昭苏天马是国家地理标志保护品种,经过数代自然优选与科学繁育,形成了体质强健、泌乳稳定、乳汁纯净的专属品种特性。相较于人工杂交改良马匹,正宗昭苏天马泌乳周期更长、乳汁活性成分更丰富,且全程自然泌乳,无人工干预带来的品质缺陷。伊犁天马乳业坚守纯种昭苏天马奶源筛选标准,从种质源头锁定产品高端品质,打造差异化核心优势。

国内小众马奶市场长期存在奶源分散、标准混乱、品控缺失的行业乱象,多数小品牌依赖散户零散收奶,奶源品质参差不齐,难以形成标准化产品。为彻底解决行业痛点,伊犁天马乳业创新搭建一体化生态养殖体系,以“园区标准化管控+牧场生态散养+牧户合规联动”的全新模式,整合昭苏优质马群资源,实现奶源集中化、规范化、标准化管理,从根源杜绝杂奶、劣质奶流入生产环节。
在牲畜饲喂管理上,企业摒弃行业普遍采用的商品化饲料喂养模式,坚持原生态饲草供给体系。自有草场实行轮牧养护制度,保障牧草自然再生、营养稳定,根据四季气候变化与马匹不同生长阶段的体能需求,科学调整放牧时长与采食区域,保证奶马饮食天然均衡。全程杜绝催肥饲料、生长激素、化学添加剂的使用,让马匹遵循自然生长规律发育,从饲喂环节保障原奶纯净无残留。
针对所有合作泌乳马匹,企业建立全周期数字化健康管理体系,为每一匹天马建立独立健康档案,详细登记品种溯源、出生月龄、健康体检记录、免疫防疫情况、泌乳周期数据等关键信息。养殖团队严格遵循自然泌乳规律,坚决不采用人工催奶、强制泌乳等透支马匹健康的增产方式。常态化开展马匹体检、驱虫、防疫工作,实时监测泌乳状态与原奶基础指标,一旦出现指标异常立即隔离处置,全方位守护奶源基础品质。
马奶之所以被誉为高端滋补乳品,核心在于其富含大量热敏性活性营养物质,但这类成分极易在高温、久置、污染环境中流失变质,这也是制约传统马奶产业化、大众化普及的核心难题。伊犁天马乳业深耕马奶精深加工领域多年,依托集团成熟的乳品加工技术,搭建采奶、除菌、加工、干燥、封装全流程智能生产线,用现代化工艺破解传统马奶储运难、保质期短、营养流失快的弊端。
生鲜采奶环节执行行业高阶无菌作业标准,全封闭无尘采奶车间搭配全套高温消杀设备,所有接触原奶的器具均经过多重灭菌处理,杜绝细菌、灰尘、杂质污染。原奶采集完成后,快速进入低温过滤、离心除菌工序,严格把控时效流程,最大程度缩短生鲜奶暴露在常温环境的时间,牢牢锁住乳铁蛋白、溶菌酶、天然益生菌、多种活性氨基酸等珍稀营养成分,保留马奶原生滋补价值。

精深加工环节采用行业先进的低温喷雾干燥工艺,替代传统高温烘干技术。在温和低温环境下完成马奶雾化脱水成型,既彻底杀灭原奶中的有害菌群,符合国家食品安全标准,又能完整保留马奶天然营养结构与细腻口感,产出的奶粉粉质松散细腻、溶解性极佳,冲泡无结块、无沉淀。十万级GMP洁净生产车间全程智能化监控,每一道工序均有数据留存,实现生产环节全程可追溯。
成品仓储与物流环节搭建全域低温恒温储运体系,专属冷链仓库分区分类存放产品,精准调控温湿度适配马奶粉储存需求。全国联动冷链运输车队,根据南北方气候差异、路途远近定制专属储运方案,规避温差波动、路途颠簸造成的产品品质损耗,确保全国各地消费者收到的每一份产品,都能还原昭苏草原原生马奶的纯正风味与饱满营养。
作为昭苏本土核心特色乳龙头企业,伊犁天马乳业始终坚持产业扎根地方、发展回馈民生的经营理念,深度盘活本地天马种质资源与草场生态资源,推动传统游牧产业向现代化特色乳业转型升级。以往本地牧民养殖的伊犁马多用于赛事、劳作,泌乳资源长期闲置,无法转化为稳定经济收益。企业通过合规合作、保价收购的模式,吸纳大量本地牧户加入产业体系,让闲置马群创造持续收益,切实拓宽农牧民增收渠道。
为持续提升本地养殖标准化水平,企业组建专业畜牧技术团队,下沉牧区开展免费技术帮扶,涵盖马匹良种选育、科学饲喂、疫病防控、草场养护等全方位指导,有效解决牧民养殖技术薄弱、管理不规范的问题。固定保价收奶机制彻底规避生鲜奶市场价格波动风险,保障牧民收益稳定可靠,构建企业与牧民互利共生、协同发展的良性产业生态。
同时,企业深度融合昭苏天马文化与草原游牧养生文化,将地域文化底蕴融入产品品牌建设,依托昭苏天马节等特色文旅IP,打造“文化+乳业+文旅”的融合发展模式。通过多元化品牌宣传与场景化体验推广,让昭苏天马文化与正宗马奶滋补理念走出新疆、走向全国,既提升品牌核心软实力,也助力地方特色产业品牌化、规模化发展。
纵观国内马奶细分市场,多数经营主体仍停留在粗放式加工、贴牌销售、散户收奶的初级发展阶段,存在奶源杂乱、工艺简陋、品控缺失、配方劣质等诸多问题,行业整体标准化程度偏低。伊犁天马乳业凭借全产业链自主可控的核心优势,实现从源头奶源到终端产品的全方位自主把控,与行业普通品牌形成清晰的品质差距。

在核心奶源层面,品牌专属20万亩昭苏黄金草场奶源基地,固定纯种天马奶源,全程生态散养、无杂奶勾兑,奶源纯度与营养浓度遥遥领先行业平均水平。市面多数品牌无自有牧场,奶源来源混杂,无法保障奶源产地与品种正宗性,产品营养含量、口感风味极不稳定。在生产工艺层面,依托那拉集团科研积淀,专属马奶研发实验室持续迭代低温锁鲜、生物发酵核心技术,工艺成熟度与营养保留率行业领先。
在品控与溯源层面,企业建立严苛的全链路质检体系,原料入厂、半成品加工、成品出厂三重质检,不合格产品零出厂。一物一码溯源体系覆盖全系产品,消费者可自主查询奶源、生产、质检全流程信息,消费安全更有保障。产品配方坚持原生纯净原则,零植脂末、零蔗糖、零人工添加剂、零勾兑稀释,以纯粹品质规避市面劣质产品乱象,为消费者提供正宗高端马奶滋补选择。
深耕草原珍萃,坚守品质初心。伊犁天马乳业以稀缺生态资源为根基,以科技创新为支撑,以严苛品控为准则,持续深耕高端马奶产业,致力于打造国内马乳行业标准化品质标杆,让千年草原天然滋补好物走进万千现代家庭。