记得在一个电视剧里（忘记名字），一个被嫁到农村的富家女，媒婆上门说媒的时候，称农村有个好处是可以吃到新鲜的蔬菜，可富家女真的嫁过去之后才发现，农村是可以吃到新鲜蔬菜，但是，这新鲜蔬菜下来以后，一吃就是几个月的时间。

在这个即将过去的冬季里，让沉鱼落雁想起农村冬储的事情来。冬储，顾名思义就是储备过冬的生活用品，人不能像熊一样靠睡觉度过冬季，因此，在入冬前要将所有在冬季需要的用品都准备到开春以后。那么，冬储都要准备哪些东西呢？

菜，主要储备的是白菜、萝卜、土豆。萝卜如果在家里没有地方放的话，就直接埋在地里，需要的时候，就到地里挖几个，也有的将白菜也埋地里，但是不能埋的时间太长，就会被运回家堆在南墙根，气温低的时候就盖上御寒的东西，而如果天气好的话，就拿出来亮一亮；农村里家家户户都挖有地窖，有的在院子里，有的就在炕地下，白菜、萝卜、土豆都可以放里面。这些储备好的菜，几乎每天都要吃，吃一冬天的白菜，再平常不过了。

柴，为冬季储备的柴有干草、柴禾、煤。秋天的时候，家家户户的壮劳力都要上山准备越冬用的烧货，在煤匮乏的年代里，每到秋天，山上的草连根都要拔出来，因为要保护山上的树木，所以是不允许随便砍树枝的。这种情况一致延续到卖煤的多起来的时候，秋天的时候只要准备足引火用的柴草即可。

农村各家也不会仅仅的储备这些原始食材，每家也会在从秋季开始制作各种咸菜，有萝卜缨子、菜豆、干鱼等。

其它一些生活用品，因为不受天气的影响，所以就不必去储备很多，只是到了年关的时候，要准备好正月里的吃喝拉撒，因为在农村正月的风俗是不做工的。

现在，已经不必在特意为“冬储”做准备了，大型超市都开到了家门口,菜的种类也远远的超出了白菜、萝卜、土豆的范围，几乎一年中各个季节的菜都有，只不过都是大棚菜。而相对于现在的城市，更不用为冬季发愁，也因为城市中年的味道比农村要差许多。在大年三十的晚上，城市里还有人在理发店里理发，或者正月初一到超市里买菜做当天的饭。

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