嗨,广州! 嗨,安妮和子越!

每年的春天总是伴随着忙碌和疲惫,今年尤甚,但日子总能给你意想不到的惊喜,一些是预料之中的,一些是始料不及的。

子越约我一起去广州。

也算去过很多地方,但广州是第一次来。

车子驶进老城区,斑驳的有年代感的红瓦白墙的小楼,一幢幢扑进你的眼睑,闯进你的心扉,让你无处躲藏。

树木葳蕤,花草青葱,五月的阳光透过茂密的叶子星星点点的落在身上,有花的幽香。

我喜欢这种身在闹市而心静谧的感觉。

安妮的有园

安妮的有园
安妮的有园

舟车劳顿。

到有园时已经是下午三点,安妮已经准备好了下午茶,粘的掉牙,脆的爽口,甜的入心,酥的撩人,再加上90年小青皮的陪伴,丝丝缕缕,室内生香,闻之即醉,眯上眼,细细品味……那是生活的甜。

子越矜持,不似我喜爱美食,不尝一遍哪里够?

安妮的普通话略带粤语的味道,绵软婀娜,如春风十里,沁人心脾。

从明心柑园的企业版图,企业规划,企业情怀,以及企业文化,娓娓道来,语言温和有力,前景清晰美好,几个事业合伙人更是各述所长。

温和坚定的安妮、执着的子越、大气的萱、热情的凤、健谈的yana,素雅的茶室,还有若隐若现的陈皮香,都会让你沉浸在这个氛围里,聆听、品味、痴迷、顿悟。

清晨,微风。

这个老城区的魅力像磁石一般吸引着我,去走进她,翻阅她,了解她。

顺着一栋栋小楼慢慢走 ,行人很少,偶尔有几个跑步的人擦身而过,嗨,早上好!

有几个拎着早点的老人边走边听着粤语的广播,甚是悠闲。红白相间的楼隙里,各种花草繁茂青葱,花香阵阵。

就这样走在街上,近距离的感受广州,感受这个不一样的清晨。

每到一个城市,就喜欢这种街头巷尾的烟火气,跟着学几句方言,体验当地的早茶,到菜市场看人来人往,这不就是生活的气息么?

一簇凌霄花从斑驳的红墙里探出头来,给这个甬道一点点惊喜。站在墙边,来个自拍吧!

清晨的广州

清晨的广州
清晨的广州

要说最能体会粤文化在日常生活中传承的,莫过于粤菜。

今晚我们吃陈皮宴。

有句俗语:吃在广州,味在西关。

着实有点期待。

没有鲁文化里的酒过三巡,上菜就直接开吃吧!

外焦里内的陈皮老鹅,汁浓味美,陈皮在这不是普料,就是一道菜,一块陈皮入口,既有陈皮酸甜清香,又有老鹅的浓汁浸润,味道妙不可言。

一道炸虾仁,再配上陈皮粉,虾的鲜嫩爽滑有了陈皮粉的助力,酸酸爽爽,还能再来一盘否?

脆口的陈皮豆腐、浓郁的陈皮排骨、陈皮粉裹成的山药、陈皮汤煮苦瓜,陈皮鸽子汤、更让人念念不忘的还有那一碗陈皮燕窝芋羹,现在想来,还有口水呢!

粤菜追求的是清鲜爽内滑,在菜名上也极尽风雅之事。

烹饪考究、质优味美、底蕴深厚,我就想问一下,哪款是你的菜?

陈皮虾仁
陈皮排骨


陈皮山药

领略了陈皮的魅力,怎能不见识一下新会的小茶柑?

有风,微燥。

明心柑园的园内,自成一界,阡陌纵横,水渠潆洄,绿草满地,鸟语花香,摘一片柑叶,捧于鼻尖,柑香馥郁,滋润悠长,沉醉于其中,不忍离去。

在这个以熊子塔为中心的东甲柑区,柑果个个油润饱满,翠绿峥嵘,劲头十足,在初夏的微风里,随风摇曳,夏的激情圆润了柑果的青涩,这是成长的岁月。

子越留恋在棵棵柑果间,清风拂面,眉目流转,翘盼生兮,一袭白衣,恰到好处的撩动着你的心弦。

当秋的身影赶来时,那一抹翠绿就变成了每个人茶桌上的饮品,更是五湖四海老中医的最爱,同时也成就了新会人一年的辛苦劳作。

明心柑园风光

明心柑园风光

明心柑园风光

陈皮的存储也是大问题。

三年以内的皮称果皮,三年以上的皮才是陈皮。

成熟后的柑果要开皮去肉,风干到一定程度,进库封存,仓库内的温度、湿度、环境都有严格要求,在回潮的天气,也要进行室外晾晒,否则容易发霉,长斑,再好的皮也就废了。

安妮的陈皮银行,每个仓都储存一个年度、一个产区的皮,有经验的陈皮人通过闻气味就能判断是哪年的皮,有花果香、有药香、风油精香、甚至枣香。

陈皮的陈化是一个很神奇的过程。环境、温度、湿度都要讲究,时间这位公正、公平的老人,一定会给你一个满意的结果。

老陈皮像不像一个睿智、豁达的老人家,时间留下的不仅仅有沧桑、磨砺,更多带来的是人生的智慧,舒阔的心境、通透的人性?

陈皮银行内景

陈皮银行内景

萱姐展示自己的存皮

子越心胸豁达、舒朗 ,总是带我满世界的玩。我们不仅仅是闺蜜,更是心灵相互依托的朋友。

这次的有园之行,从种植基地、加工工厂、存储银行、销售模式带来全新的认知,更是认识了很多有智慧、有才情的美女大咖,会享受生活的优渥,也能抓住各种机会提升自己眼界、财富,不出去走一走,怎么会知道这个世界一直在变化?

谢谢你,子越。谢谢你,安妮。

希望有缘再次相聚,在有园!

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