2017年11月07号
知识小菜普
《杏干糖水》
知食小话题
今天是立冬，经历过干燥易上火的秋季，不知道小伙伴有没有感觉到，这些天是不是十分容易渴，皮肤也是异常的干燥。今天小编给小伙伴推荐的是杏干糖水。小时候，大约也是这个时候，天气突然转凉很容易感冒，只要一感冒，爸爸都会煮上一壶杏干糖水，说是多喝感冒就会好起来，不知道是心理作用，还是确实有疗效，总之每次感冒不喜欢吃药的我，喝完后都会慢慢好起来的。
杏干糖水的材料
原料：杏干100g；冰糖20g；清水1000ml；
杏干糖水的做法
1：先将称量好的杏干用清水冲洗干净后，用温水浸泡10分钟左右。
2：在砂锅内倒入1000ml清水，放入浸泡过的杏干大火煮开后转为小火放入冰糖，继续煮15min左右即可。
3：将煮好的糖水静放降温，再将杏干捞出，沉淀过滤糖水，然后就完成啦！冷热皆宜哦！（捞出的杏干也不要浪费，撒点白糖也很好吃哦）
营养功效
杏干俗称：杏脯。也是我们小时候为数不多的零食之一。杏干糖水也叫作杏皮水，酸酸甜甜的味道，和酸梅汤有异曲同工之妙。是甘肃敦煌，兰州，天水，会宁等地的招牌饮品。杏干有生津止渴、润肺定喘的功效。适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症，常食杏干可防癌。
