一瓶好的蜂蜜完全称得上是艺术品，要十年甚至更久的技术积累才能生产一瓶好的蜂蜜，当然这也不是说水蜜就没有价值，水蜜是指蜜蜂刚从花朵上采集来马上就被养蜂人摇出来，花蜜的营养物质完全保留了，而成熟蜜是蜜蜂通过自己一个礼拜以上的酿造产生活性酶物质，老熟蜜是经过几个月的酿造水分大量减少到了药用价值的程度，上等蜂蜜中有冬蜜，枇杷蜜，槐花蜜，荔枝蜜等等，但是也有一些人专门去寻找乌桕蜜，百花蜜
新手养蜂人最容易犯的错误就是贪速度容易着急，从长远来讲有些创业养蜂人总觉得自己能一年回本，两年赚大钱这是不现实的，应该定个计划比如说五年时间把技术了解明白，五年之内你就当养蜜蜂是休闲娱乐，第二个着急就是繁殖蜜蜂着急，看到网络上说可以冬季繁殖蜜蜂，或者说可以组建双王群繁殖速度翻倍还有网络上说一箱蜜蜂一年可以变十箱二十箱巴不得一百只蜜蜂就用一个箱子变成一群，这些着急的毛病必须改变，如果你初次养蜂刚开始有五箱年底了还有五箱那就可以了
新手养蜂人第二个毛病就是经常干扰蜂群一天开箱看五遍每天都找一下蜂王还在不在蜂群多了几只还是少了几只，这样是严重干扰到蜂群工作的，情况好的话蜂群会繁殖速度变慢情况不好的话直接飞逃了，新手养蜂人要克制住自己少干扰蜂群能不开箱尽量不开箱尤其是冬天五度以下坚决不要开箱，白天不要饲喂蜜蜂必须到晚上天黑后饲喂蜜蜂
新手养蜂人第三个毛病就是盲目相信网络上的养蜂技术，任何技术都要通过自己的验证网络上骗人的技术很多比如说流传很广的一句话没有冻死的蜜蜂只有饿死的蜜蜂，蜜蜂不是机器怎么会冻不死呢？越冬后期尤其需要保温当然如果超过七脾足蜂以上的强群就不需要太担心保温问题，还有网络说一年换三次蜂王，如果换三次蜂王那蜂群啥也别干了天天适应新蜂王，一年最多换一次蜂王或者说新手养蜂人不要考虑换新蜂王的问题
新手养蜂人第四个毛病就是乱喂蜂群食物，蜜蜂只能饲喂两种东西一个是白砂糖一个是花粉中蜂不需要饲喂花粉，有些养蜂人听信网络瞎说给蜜蜂饲喂豆粉，鸡蛋清还有很多乱七八糟的药品这是蜜蜂没办法消化的东西，胡乱喂药也不可以中蜂可以不饲喂任何药品也不可以饲喂任何药品尤其是抗生素，盐可以喂也可以不喂饲喂盐一定要少量一克两克的量
