在西藏，这片神秘而辽阔的高原上，人们有着特殊的主食——青稞、酥油与糌粑。

青藏高原上，遍布雪山、冰川、湖泊、土林，甚至沙漠，高海拔地区的冻土层也较厚，耕地面积很少。因气候影响，能种植且存活的粮食也不多，因此，青稞才能脱颖而出，成为藏区人民的主食。

青稞，大麦属植物，生长周期短，耐寒性强，最低能承受-10℃左右的低温。高原气候严峻，农作物病虫害也较少，这给了青稞独立的生存条件，被广泛栽植。它可以用来酿酒、做糌粑、燃料和牲畜饲料，还可入药，主治湿气、腹泻、乏力等，可谓益处多多。

高原还有一大特产——酥油。从牛、羊奶脂肪中提炼而出，以牦牛酥油为上品，其色泽鲜黄，香甜可口。它还具药性，能滋润肠胃，调脾温中，富含多样维生素和营养价值。可以做成酥油茶、酥油灯，还有糌粑。

糌粑，不仅可作主食，也极易携带，是远行之佳品。先将碗里舀入一块酥油，撒点白糖，然后倒入热水、茶水或奶茶，待其融化后加入青稞粉，充分揉捏成团状，即可食用。制作简单，味道香甜，深受藏区人民喜爱。

在这疫情封控的日子里，能得到政府的援助，实乃荣幸。望着这一袋袋爱心物资，作为一名身在藏区的汉人，心里暖暖的。我跃跃欲试，期待明天能够做出美味的糌粑，品尝一下藏区特色。也祝愿抗疫早日成功，高原别怕，西藏加油！

政府发放物资（左下为酥油）