办年货

小时候春节前经常听到村上大人讲的一句口头语,一卵勿卵先买笋干,就是可以办年货了。长大了才明白,因笋干先要在水里浸上十天半个月才能煮,所以要先买好。

爱人说:“去年春节没有办年货,疫情呆在家中,到最后只能吃萝卜干,今年趁现在可以出门,先去办年货。”今天早上我们来到了位于木渎金桥的德合农产品批发市场。

市场因肉摊位特别多价格相对便宜,吸引了周边老百姓前来购买。

走进市场前来购物的老百姓真多,一个个摊位前挤满了人。爱人说:“买肉要买大猪肉,小猪肉吃猪肉精长大的。”我说:“我是不懂的。”她说:“你只有会吃。”

来到一个肉摊前,爱人想灌一点香肠回去,问了价格,连加工费要26元一斤。爱人说:“当初刚来木渎时,只有7元一斤,物价涨了这么多。”我说:“水涨船高没办法。”爱人挑了一块肉,一称要300元,真是吃不起。

老板娘举起菜刀,麻利地斩好了肉。老板马上在水龙头上洗肉,然后把肉放在灌香肠的机器里绞肉。老板娘问我们要什么口味?我说,五香的,不要太咸。她调好了佐料倒在了肉里。老板娘又拿出了肠衣在水龙头上洗干净。我说:“这个肠衣是什么肠做的?”她说:“是猪小肠。”

老板娘把肠衣套在了机械上,把肉塞进了机器内,开动机器肉从机器内流出,灌进了肠衣中,香肠做好了。

第一次看到机器灌香肠,真是既快又好。老板娘笑着说:“包你满意,吃到了下次还要来找我。”我说:“好的天天来找你。”站在一旁的爱人说,快付钱。

来到鱼摊前同样买鱼的人也很多。爱人挑了一条大青鱼,问价格要10元一斤。一称有十几斤重,便买了一条。老板娘把鱼往机器里一扔,想不到鱼都用机器除鱼鳞了。

我们徘徊在市场里,爱人看看这个要买那个要买,恨不得一次性把年货办全。

最后来到了蔬菜区,这里人不多,这么大的市场内只有三三两两的人在选购。

爱人看到了荸荠她说:“吃年夜饭,饭里一定要有荸荠,就是一挖一个金元宝,来年能挣大钱。”不知她从哪里听来的。

我们买了荸荠还买了笋干,带着满满的年货,离开了市场,但愿年年有余。

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