(我在雄安)樱桃萝卜

图片发自简书App

汪曾祺说:“杨花萝卜即北京的小水萝卜。卖萝卜的把萝卜一把一把地码着,不时用炊帚洒一点水,萝卜总是鲜红的。”

初读此文,我在西安,我还以为汪曾祺写的是胡萝卜,觉得他言过其实,什么“极脆嫩,水分多。”我怎么就没有感觉出来呢?

我不喜欢胡萝卜的怪味,只有在给女儿做咖喱饭时才用它做配菜。

直到移居容城,当地人请我吃饭,满桌子的菜尽显主人地热情,忽有一盘绿玉般的叶子衬着艳红夺目的“大樱桃”端了上来,我着实被惊艳到了!仔细一看,居然是小萝卜!容城人告诉我:“这是樱桃萝卜。”“樱桃”二字,极为恰当。小萝卜鲜红艳丽,恰似刚摘下的我樱桃,偏它又那么小巧。

我怕萝卜的透心辣,小心的咬了一口,樱桃萝卜极脆嫩,甜丝丝,水分多。可以同叶子一起塞进嘴里生嚼。

“杨花飞舞,樱桃萝卜就上市了。”容城人说。我顿悟,这“樱桃萝卜”就是汪曾祺笔下的杨花萝卜。杨花飞舞时上市,所以就有了“杨花萝卜”这个名字。

我在西安没有见过这种可爱的小萝卜。也许有,但错过了——

记得西安有一种青萝卜,胳膊粗细,切成厚厚一片。吃火锅时,不涮,生吃,甜丝丝,脆生生,汁水多,火锅的油腻顿时一扫而空。

人还是要读万卷书,行万里路,知道自己的无知才好。

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