最近美剧《西部世界》火黄来袭

瞬间觉得3D打印牛逼的不行

近期，以3D技术打印的美食走心而出

让小食我不禁欣喜，原来我离高科的距离

只差一顿饭！

3D技术打印食品开始接地气

3D打印一直作为高科被人们所知，其应用也仅在高端制造、航空航天、生物医疗等工业领域，市场极为有限。想要突破这一格局，首要就要做到3D打印接地气。随着科技发展，3D打印技术在食品领域也越来越火热。

在传统食品工厂中开模成本高、时间久、设计弱等方面成了行业痛点，而3D打印机技术运用到食品领域正好能解决这一问题。这种技术的应用使得小规模定制成为可能，既保留了大规模生产效率和成本优势，又能满足中小批量的定制需求。

3D打印机生产的食品，真的可以吃

3D打印机虽然具有快速成型的优势，但前期由于受到材料和效率的限制其应用范围并没有想象的那么广，就像巧克力打印机只能打印巧克力，煎饼打印机只能做煎饼。

针对这些行业难题，某科技今年5月推出了首款可打印多种食材的机器Shinnove-S1，可以打印巧克力、饼干、糕点、糖果和酱类等五大类十多种口味的食材。一台食品3D打印机就能打印多种食材，这也大大拓宽了机器的应用场景，一个小的造型只需几分钟，也能满足现场体验的时间要求。

未来3D打印将进入千家万户

食品3D打印机作为智能厨具，为每一个人尤其是老人和儿童等特殊人群，方便快捷地制作符合其身体所需的营养膳食。还能将食品3D打印技术与餐饮行业深入结合，创造出视觉与味觉体验。

这一技术随着产品的迭代和技术的开发，最终一定会走进千家万户，成为大众商品。

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本文来源：创业邦+食联天下编写