2020学着记点啥 义利面包

    回妈妈家的路上,有一个义利的厂家门店,我老爸喜欢吃义利的大果料面包,我喜欢吃他家的维生素面包,所以,回娘家的时候就会进店去买两个。

      义利的维生素面包现在有两种,一种是机器做的,包装的封口是机器热压的,在超市都有卖;一种是传统手工做的,香甜适度,不腻口,不粘牙,保留着老味道,老样子,用蓝黄粉相间的蜡纸包裹住,两边是用手工折叠的,有点像礼品包装的封口,一般都在义利厂家自营的门店卖。

      义利的面包对我们这些北京生北京长的60后来说是再熟悉不过的了,我们小的时候,家里都不富足,面包可不是天天能吃的起的,只有在学校组织春游或者大的活动时,家里才给买一个带着当午饭吃,那已经算是很奢侈的了,吃的时候,可不敢像现在这样,三口两口就吃完了,要用手一点一点的撕着吃,一点渣渣都舍不得漏掉,最后,还要把包装纸叠好,当个宝贝似的收藏起来!

      义利食品厂的老厂址在广安门附近,记得,上学时,我们去学农,从珠市口出发,一路向西,拉练式的步行到卢沟桥农场(想象不出来,当时是被一种什么样的精神支撑着,十来岁的孩子,能走那么远的路),当经过义利食品厂时,飘出来的巧克力的香甜味道,简直能把人熏醉,整齐的队伍,顿时变得有些混乱,为了收回我们的注意力,我们的大队辅导员带领我们高喊“坚持到底,就是胜利”,这场景,这味道,尽管已经成为了回忆,但至今仍难以忘怀。

      如今我自己住的地方,紧挨着义利食品厂原来的老址,可是,却找不到老厂的踪迹了,取而代之的是“高大尚”的写字楼,它的周边,有好几家面包坊和西饼屋,时尚洋气,巧克力、奶油、芝士,面包的样式和味道多种多样。面包对我们来说,成了大多数家庭每日早餐的主角,再也不是啥稀罕物了,但是,从小吃到大的义利面包,始终是驻在我心中的美味!


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