随笔

喝了一点速溶咖啡。

又想起来在成都的时候,写论文。

夜,寂静无声。趴在床下的桌子上,泡了一杯浓浓的咖啡,就着台灯昏黄的灯光,吃甜到发腻的松糕。

脑海里浮现“在这夜深人静的时刻,平日甜腻的松糕却正适合供给我能量,咖啡则让我清醒,继续奋斗下去……”这样的字句,其实一个字都没有动。

一个穷逼,有意无意的模仿小布尔乔亚的做派,半夜学人喝咖啡还要就着昏黄的灯光和甜腻的糕点。

不过说到甜这个东西,据说我们今天以为甜是唾手可得的东西,甚至还嫌弃糖类增加了卡路里,其实历史上糖也是奢侈品的一种,糖厂是赚钱的好路子。美国黑奴种甘蔗,台湾日治时期种甘蔗……有人认为18世纪的糖和19世纪的钢铁、20世纪的石油处在同一地位。

顺便,糖很赚钱,盐也很赚钱,我想,人类已经有本能了,咸味和甜味是区别于其他味道的,因此,能很好的调和咸味和甜味,即便没有别的味道,那也是美食无疑了。所以不必去看美食节目,只需要考虑食物有没有很好的用好咸味和甜味其中之一或者全部,就知道好不好吃。

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