珍珠胡萝卜肉丸

萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进幼儿的生长发育具有重要意义。

用料

主料:肉馅300克 长糯米适量

胡萝卜一小段

辅料:盐1小勺 葱姜适量

料酒1汤匙 半生抽2汤匙

蚝油1汤匙

珍珠胡萝卜肉丸的做法

1.

糯米浸水泡3-4小时,沥干水分。

2.

肉糜放入碗内,放入葱姜、盐、料酒、生抽、蚝油充分搅拌均匀。

3.

胡萝卜切粒放入肉糜内,冷藏备用。

4.

从虎口处捏出圆形。

5.

滚上糯米。

6.

放入蒸夹内,放到蒸汽炉内部网架上。

7.

在控制面板上设置15分钟,按“开始”健

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