“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾（tun）顾渚茶。”消暑解渴，甘甜爽口的西瓜是很多人的爱物，尤其是夏天，但西瓜皮通常都是会被丢弃的。
有一天，我闲来无事，便琢磨着怎么把西瓜皮给吃掉。我把西瓜皮的外皮削掉，留下白色部分，切成小拇指粗细的条状，撒上白糖腌渍，等瓜皮条充分变软时倒进铁锅，小火慢炒，至水分被炒干，瓜皮条内外都变成焦糖色，出锅装瓶，冷却后放进冰箱。
被冷藏的糖炒西瓜皮被遗忘了大概半个月，后来看到家里买回的面包片没人吃，我就试着在面包片上放上西瓜皮，没想到味道还不错。后来那一瓶西瓜皮就夹在面包里被儿子带去学校当了干粮。
今天中午，我把最后的几块西瓜皮夹进面包片，拍了一张照片发到了朋友圈。出乎意料，一张一点都不精美的照片竟然引起了朋友们很大的兴趣，纷纷地给我点赞。还有朋友问我是怎么做的，为什么糖浆会那么红。
我兴致勃勃地回复大家，传授“秘笈”，也解释了糖浆会那么红的原因:我后来又在瓶子里加入了糖炒的火龙果皮。
糖炒的火龙果皮也很好吃。你看，是什么很重要，经历了什么样的加工过程也很重要。
