水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。性凉，甘辛。有清热利湿，平肝健胃，降血压之功效。
这次下乡，听发小们说，水芹是很好的野菜，营业丰富，而且可以降血压。从来没有吃过的我，抱着好奇心，就在池塘边，采摘了一大把野生的水芹。
带回城里之后，查了网上的介绍，一直犹豫着，这野菜到底能不能吃。最后发小说她家每年都要吃的，于是就坚定了我的信心。今天才炒了一盘试吃，果然吃起来感觉，纤维丰富，芳香怡人，咽下去后，仍然唇齿留香，实属上等的美味佳肴。
现在想来，池塘边长满了，这样的野生水芹，放眼望去，大片绿油油。看来上天恩赐人类，类似水芹这样，极其丰富的资源。刀耕火种时代，人类虽然没有如今，如此奢华的物质享受，那时人们勤勤恳恳，仍然食可果腹，繁衍至今。
记得以前在国外工作时，听印度尼西亚的同事抱怨，说印尼那里，由于地处热带，一年四季都是夏天，本地居民很懒散，受不了制造业的约束，所以工厂效率很低。
细部了解后，才得知原来土著人，在进工厂工作之前，基本上饿了就去采摘野果，在热带雨林里，各类果实相当丰富，或者是拿着叉子，直接在河里叉几条鱼上来，一天的伙食就足够了，其余时间，就坐在亭子里面纳凉，发呆，所以在印尼，随处可见，这样的亭子，供人休闲发呆，美其名曰：发呆亭。
经历了工业文明的我们，虽自诩享受着，高级的物质文明，和精神文明，自然会鄙夷印尼土著，还过着低级的原始生活。然而在印尼土著眼里，我们这些为名为利，甚至出卖自我，何尝不是作茧自缚的怪物。
明朝著名学者唐寅，著有首脍炙人口的《桃花庵歌》，如下这一段，足可以诠释贫富两个阶层，在生活观念和精神境界的差异。
《桃花庵歌》
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。
桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。
酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。
半醉半醒日复日，花开花落年复年。
不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间。
车尘马足权贵趣，酒盏花枝痴人缘。
若将富贵比痴顽，一在平地一在天。
若将贫贱比车马，他得驱驰我得闲。
世人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。
不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。
人类的顽疾莫过于贪婪，一味地要满足自我，日益膨胀的物质和精神需求，即便牺牲生态环境，也熟视无睹。在利益面前，无论大到国家，小到家庭和个人，谁都不肯退却让步。历史的车轮，轰隆隆行驶着，其实早已证实，贪婪就是人类的悲哀。
今日借着小小的一盘水芹菜，感叹大自然养育万物的造化，和人性贪得无厌的悲哀。正如唐寅所说，世人笑我太疯癫，我笑世人看不穿。
