三月里，南方的潮湿让人想要逃离，十里春风，不如为心收藏一缕阳光。

今年的春天来得让人有点捉急，冬天来晚了，所以还待着不愿离去呢。咋暖还寒，三月倒春寒的一场雪，这让多少头茶芽折在雪中，很多茶区的采茶季也是往后延迟了。《茶山上的中国》第三站，休整待发，赶在明前茶季，这一次，我们将深入福鼎，探寻最天然的茶之味。福鼎白茶采用日光萎凋，七分晒三分烘的制作，把阳光的味道收藏在了茶叶里，静待我们去开启阳光的味蕾体验。

▲福鼎大白茶

白茶，不炒不揉最自然的制作工艺完整地保留了茶叶的营养物质，也使得它具备很好的养生功能，清热解暑，上火的时候喝上一杯最是酣畅爽朗，还有其消炎解毒的功效，可以有效地把感冒抑制在萌芽中。

茶，味在舌尖，感受在身体，好茶有待去细细品味。

还记得去年茶季在福鼎，听当地人说，如今福鼎人每逢喜庆事，都流行送白茶。满月，结婚，又或者其它的喜事，他们说这是最好表达情谊的方式了。在当地人眼中，白茶就是个宝，送礼送白茶不仅仅是送健康，可以存放越加有价值的白茶，他们觉得这更是一份持久的美好祝福。这正正印证了，一年茶，三年药，七年宝的说法呢。这跟福建当年白茶制作兴盛的时候，民间流传的“嫁女不慕官宦家，只询茶叶与银针”之说是相得益彰呀。

▲采摘的茶青

启程《茶山上的中国》第三站 · 福鼎，，追随阳光的味道，寻得好茶，藏一筐阳光，伴岁月老去。听那一方水土的茶人讲述白茶的故事，体验白茶的制作流程，开启阳光的味蕾。

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心畅 · 茶山上的中国

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