“桂子月中落，天香云外飘......”
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桂花糕是江浙一带的特色传统小吃，已有300多年的历史，12月2号尝试做了这款小吃，不仅外表澄净中带着奶白色，而且口感莹润香软，一下子全家人都爱上它。让我们一起围上围裙，卷起袖子，带上口罩，亲手做一份香甜的桂花糕吧！！！
用盆子称号225克的水，加入白糖50克搅拌融化到水中（这个甜度是很轻微的甜度而已，好甜的朋友可以适当加多糖的分量），
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再加入糯米粉125克搅拌，糯米粉相对容易混匀，
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再加入75克的淀粉减半到完全融合到之前的混合液，直至没有颗粒出现(这一步需仔细，不然完成的桂花糕不滑嫩），
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再加入20克的油搅拌，最后加入适量的桂花即可，个人觉得加多点颜色会更加好看，花纹也好看，香味也更香。
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最后将这所有的混合液倾倒入铺有油纸的正方形或者长方形盘子，
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等待将水烧开后放入中火再蒸16-20分钟，或者如果锅盖是玻璃透明的，看到桂花糕变成透明即可。记得晾冷之后在刀具上抹上油在进行切割，最好是有齿的刀具，避免过粘切不动。
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怎么样？ 简单容易吧。呵呵！！！！桂树飘花，十里飘香，金黄色的、圆圆小小、拥簇在一起的桂花儿在透明的糕点上点缀着，正等待着我们一品它的甜蜜呢！！！
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