星巴克万达实体店体验
体验时间：2017-12-5体验者：罗冰
影城名称：淮安万达影城 职位：主管
导语：星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。近日，在淮安开设的万达广场实体店——星巴克，跟我一起去体验一下吧。
星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致，它背后还隐藏着动人的故事。
星巴克得名于赫尔曼·梅尔维尔的著作，《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbuck
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。星巴克得名于赫尔曼·梅尔维尔的著作，《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbuck
1、提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围；
2、秉持多元化是我们企业经营的重要原则；
3、采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡；
4、是可以高度热忱满足顾客的需求；
5、积极贡献社区和环境；
6、认识到盈利是我们未来成功的基础。
星巴克圣诞节暖心设计，一个杯子的魅力究竟有多大？圣诞节临近了，星巴克又出了各种暖心的设计。今年星巴克的圣诞杯，采用了手绘形式来表现艺术感
1. 从技术上看横着排队是出于星巴克理念中社交属性方面的考虑使顾客与顾客之间产生交流可能是直接的搭讪，也可能是隐性的交流：当顾客站在柜台前面，能够很清楚的看到墙上的商品价目单，并且视线不会被排在前面的顾客阻挡。挑选的时候能打发时间（或者看到柜台里忙碌的工作人员），就会有效减少排队等候的烦躁。反之，影响视野的排队就会加深顾客的焦虑感。2、仪式化观感横着的吧台相当于一个完整的制作流程展示，你可以看到咖啡师操作的全过程，通过饮品制作仪式化的过程让顾客潜在而自主的在心里提升这杯饮品的价值：嗯，这杯饮料做起来很麻烦，确实值这个价格。3、避免制造拥挤感员工的作业吧台是横向的流水线，所以顾客在面对吧台左侧排队，而在右边取咖啡，形成秩序可以避免走道拥堵。送餐口有一排座这样的设置是为了鼓励顾客和吧员交流这样的配置，更巩固了星巴克所传递的文化.
顾客横向排队琳琅满目的小食品随手可得有效的刺激顾客消费同时能看到员工制作过程便于沟通，价格醒目，为下一顾客留足时间选择方便点餐，加快售卖推荐下单。
