菜市场的绿豆芽有添加，不敢买。
自制绿豆芽，健康安全放心，夏天温度正合适。
第一步，水泡绿豆芽12～16小时，待芽都冒出后就不要再泡了。
第二步，塑料漏空篮里铺上“竹妃”厨房用纸，也可用纱布代替；然后把泡好的绿豆芽平铺在竹妃纸上。
我试过好几次，用一张竹妃厨房纸太薄，用两张纸可以，用三张厨房纸营养充分，豆芽长得壮
第三步，上面再压上三到五张厨房纸。目的是增加份量，起到压的作用。要特别注意的是押上第一章以后要把下面原来垫着的三张纸折上来，这样就连成一体，还是起到一个压的作用。
第四步，淋上水，淋透。之后每天早上晚上各淋一次。
每天观察，大约长高三四厘米就可以收割了！
