腌萝卜的做法

秋天来了，分享一个腌萝卜的做法。

优选个小的白萝卜或者红萝卜适量(按自己一家人吃一顿的分量)。

先将选好的萝卜清洗干净，切成厚度均匀的薄片，放入准备好的容器里，加一勺白糖腌制半小时，这是腌萝卜爽脆的关键。

准备好适量的姜、蒜、青红小米辣切好备用。

空碗中加入一勺生抽，一勺陈醋，一大勺白糖，一瓶500ml的雪碧，接着加入准备好的姜、蒜、以及青红小米椒浸泡一个小时就可以装盘上桌了。

这种方法腌制的萝卜酸辣爽脆，特别开胃。