改变您不健康的观念

在您了解什么是最适当的营养，进而改善身体状况之前，您必须了解，在我们的传统观念中，对饮食、营养、医学和健康等方面仍存在一些根深蒂固的误解。必须改变的不只是您的日常饮食和生活方式，也包括您的想法。

这些误解不仅会成为我们的绊脚石，还可能削弱我们的决心，使我们不愿意改变，对饮食习惯和生活方式中存在的问题也会无动于衷。

最糟糕的是，它们还会让我们对身体状况能否好转心存怀疑。我将会探讨并说明增进健康的方法背后的科学基础，以及我为何深信改变想法会对你有益。

若你认为健康是靠碰运气，我恐怕得说，您的前景不会太乐观。如果您居住在英国之类的发达国家，那么以下几项统计数字是值得你注意的，它们显示了你在一生中患慢性病和致命疾病的概率。

若你是女性，一生中患乳腺癌的概率是1/6；若您是男性，患前列腺癌的概率也是1/6。

未来这个概率非但没有降低，反而越来越高。专家预测，到2020年，男性患前列腺癌的概率将达到1/5。

每6人会有1人因心脏病或中风提早死亡。

年过40岁患糖尿病的概率将近1/6。

每4人当中便有1人在生命最后的30年间受关节炎疼痛的困扰。在英国，每5人便有1人患关节炎，当中有3/4为60岁以上。事实上，每年便有900万人因关节病痛求诊。

年过70出现记忆力退化问题的概率是1/3，而年过80岁患老年痴呆症的概率是1/4。每天有超过500人被诊断出患失智症，其中3/4后来被诊断出患老年痴呆症。

英国全民健保一年的老年痴呆症医疗支出，据估计达170亿英镑，已超过心脏病和癌症医疗支出的总和。随着病例持续增加及人口逐渐老化，预估光是老年痴呆症便足以拖垮整个英国健保系统。

每3人就有1人有肥胖问题，而在50岁左右的人群中，每两人便有1人体重过重。

在美国，肥胖问题已超越吸烟，成为提早死亡最主要的可预防因素，英国很快也会面临同样状况。

不幸的事实是，多数人的身体在他们一生大部分时间都处于不健康的状态，远低于理应具备的健康水平，而且很可能会在10至20年内饱受病痛折磨，并提早结束生命。

即便你很幸运不在那群人之列，你也很可能有家人或朋友患有或死于上述那些疾病。