记忆还是舌头好
成年后，一个人辗转去了很多城市，学习、工作或游玩。可所谓景点什么的，没记住多少，还去哪里也不爱拍照作纪念。以前总认为，我会把该记的都记在脑子里，至于那些记不住的，那也就罢了。显然，这并不是个好习惯，这也是我后来才遂渐明白的，比如，与有些人分开后，某一天，你会突然惊觉，你们竟然连一张合照也没有，这多少是有点遗憾的。
还好，去哪都少不了吃，偏偏我又是个吃货。我的舌头会帮我感受新鲜，辨识熟悉，记住了每一个地方最让我难忘的特色美味。
长沙的臭豆腐，一直被模仿，从未被超越；湘潭的蒸菜，鸡蛋是我的最爱，现在都是四块钱一份；怀化的芷江酸萝卜，又辣又酸，还很脆；邵阳的西餐披萨，跟大饼是一样一样的；灰汤拐角小饭馆的炒菜，湘味十足；昆明的炸洋芋，大街小巷都能买到，香；六盘水的羊肉米线和家制烤肉，正宗；重庆的火锅跟串串，那红油老锅底，带劲，吃过的人，都懂；广州的早茶，真的是讲究；青岛的海鲜，便宜到二十块钱就能买到一袋；当然，我最爱的，还是家里的腊菜，二十三年了，总吃不厌，在外这几年，最想的，就是这味。
说来说去，记忆还是舌头好。这每个地方经历的酸甜苦辣，都已通过我的舌头，咽入肠胃，刻在了心里。
- by tang . 2016.6.2
