经常吃西餐的朋友们相信对迷迭香都不陌生，烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味，还可以使牛排芳香四溢;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;可它不仅是调味品，更是一味中药。迷迭香，这个浑身散发着香气的植物，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。
尖细如针的叶子，
看起来干巴巴的，
正是它这其貌不扬的样子，
却在香草界中坐稳了大哥级的地位。
即使在干燥后，
香气与风味仍能保存下来。
关于它的香味，曹植就曾写过一首诗《迷迭香赋》来称赞这种香草，诗的大概内容是皇宫贵胄曹植，得到了从西域进贡而来的香草。然后把它种植在皇宫花坛之中，等秋天过后，收集起来做成香囊，佩戴在身上。由于香味侵入了身子，让人闻后欲罢不能，不愿离去。
迷迭香也是驱魔的象征，
当今各国料理必不可少的香草，
它在欧洲地区更有着“神圣的工作”。
在西方的圣诞节期间，
人们会把它撒在家中的地上，
可以驱除疾病带来健康
接下来一整年都能过得快快乐乐。
据《本草纲目》记载：“西域引进，收采取枝叶入袋佩之，芳香甚烈。”
迷迭香味辛，性温，无毒。花、种子可减轻头痛，帮助睡眠，预防脱发。同时还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼的功效。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，但是孕妇不适宜饮用。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
