陕西卖的最好的苹果，当属洛川红富士苹果， “洛川苹果甲天下”洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。苹果面积50.8万亩，占总耕地面积的71%，洛川县位于延安市南部，是以苹果为主的农业县。红富士苹果体积大，白里透红，外形圆润，口感甜美和清脆，储藏时间长，国家苹果专供。
陕西平均海拔1127米，昼夜温差大，年平均气温9℃，没有霜降光照充足，适合苹果种植。陕西苹果面积1118万亩，全国排名第二，生产优质苹果1000万吨，红富士苹果占80%。苹果不仅可以生食、还可以做成果醋、果汁、果酒、罐头、苹果脆片.
红富士苹果含有脂肪、vc、蛋白质、果胶、钙等人体需要的营养物质。还可以缓解便秘、降低胆固醇、防止中风、降血压、等。
大人 小孩子都爱吃的苹果脆皮做法
食材：1颗苹果（最好是红富士甜度大）、柠檬汁适量
1、苹果洗净
2、切成薄片
3、苹果薄片盛入盆中，加清水，挤点柠檬汁泡15分钟
4、将泡好的苹果片铺在烤网上。
5、烤箱100℃预热
6、放入铺好的烤网烤1个半小时
7、取出苹果片
8、又甜又脆，好吃呦
