美食即是艺术，怎么可能无关风月？
生活不止眼前的苟且，
还有诗和远方的田野
你赤手空拳来到人世间，
为找到那片海不顾一切
——许巍《生活不止眼前的苟且》
大家好，今天的内容其实是一篇“游记”。因为我认为，美食≠食物，不再仅仅是为了满足人类生存的基本需求，它变成美的了，而美，则是所有艺术的本源。
回归主题，今天想给大家介绍的是位于荷兰西南部的一个小城——Delft。 去到Delft其实是个意外，起因是我想去荷兰造访我在美国的大学同学，她现在在荷兰Delft University of Technology读master。
旅行中最美妙的部分就是在你没有任何预期下所收获的意外之喜。
当我坐了六个半小时的长途大巴，又从鹿特丹转火车到达Delft时，我曾毫不怀疑的认为这次旅行最有趣的部分应该就是我的朋友——Matty。
Matty接到我之后直接带我去了市中心。Delft给我的第一印象与大多数的欧洲小镇很像：没有旅行团的乌央乌央，偶有一些背包旅行的年轻人；简单淳朴的居民、漂亮古朴的教堂或中央广场、狭窄的街道和休闲惬意的酒吧或咖啡馆。那真的是一个很美好的星期六下午，阳光正好，时间正好，心情正好。逃离了巴黎的喧嚣，来到一个安静温和的小镇，与曾经的老朋友一起谈天说地。
生活很贱，在你低潮的时候，它丝毫不会可怜你，甚至会带给你更糟糕的考验；而当你感觉到生活似乎有了一点乐趣时，它也有可能会更好地包装自己，让你尝到更多的甜头。我在这个城市感受到的第一次心动，就是当Matty带我沿着河边往她的住处走时，突然指向河对岸，“你看，这里就是画家Vermeer画的那幅港口画的所在地，他就出生在Delft！”Vermeer是我很喜欢的17世纪画家之一，之前只知道他是荷兰人，最擅长的是在绘画中运用写实的光线，被誉为“光影大师”。但是当眼前的景象与记忆里模糊的画面慢慢开始重叠，我感到了由衷的快乐，好像发现了一个天大的秘密，让我不自觉地想守护它并使我感觉自己与众不同。目之所及跨越三百多年的历史，在某一个时空意外地汇合，我似乎听见了光阴划过的声音，感受到了百年孤独世界里微弱的温度，我想，这就是艺术的魅力吧。
三百多年的时光让岸边的建筑彻底改变了，但是仍然可以看到远方的塔楼和相同的安静的美。
除了艺术带来的震撼，这个城市给我的另一个惊喜，就是它所展现的人文关怀。
Matty告诉我，荷兰的设计最妙的一点就是一切设计的出发点都是服务于人，如何让生活更便捷，更高效，人民的幸福指数更高。在这里，见到了超市里先进的自助扫码机，大家在进入超市前先领取一个像遥控器一样的扫码机，选好商品后自己扫码，而结账的时候只要在机器上付款就好，大大节约了人力成本和时间成本；
而超市里的蔬菜，也多是这样已经切好分装好的半成品，回家之后不需要花很多时间在前期准备工作上。
在学校图书馆，见到了自助点餐机，像我们的自动贩水机一样，只不过出来的会是意面等简单餐食。
而这样先进的生活，并不是大城市的CBD地区的专属，在一个不那么知名的小镇，在一片普通的学生公寓住宅区附近，你也一样有权利使用科技提供的更便捷的服务。
除了科技的先进，我也在这个城市看到很多的人文关怀：在电梯里会安装椅子，提着重物也不需要放到地上了，而在没有需要的时候，椅子也可以收起来节约空间；
Matty学校图书馆的垃圾桶边会放置一个专门回收咖啡杯或饮料的桶，把垃圾分类做到更细致；
在这里，设计不再是少数人的话题，再普通的市民也有追求更好生活的权利，人人都是设计师，人人都在设计自己更好的生活。
最后，还是给大家放上一些“美食”，在这里的时间很短，我们只去了一家非常浪漫清新的咖啡馆，而这里也提供餐食。简单、营养、美味，这就是这个小城居民的为自己设计的“极致的美食。”
后记：
对于艺术作品而言，我们可以轻易地理解优秀的艺术作品不仅仅是展示技术的成熟，更多的是一种人文的力量。而美食艺术也是这样，只有多看，多经历，美食，才会在最原始的“好吃”与“不好吃”以上，带给我们更丰富的精神力量。
看到“以人为本”的设计是温暖的，而吃到“以人为本”的美食是幸福的。祝大家能常做幸福的人！
