下村,是尤溪县城关镇的一个近郊村,距尤溪县城仅8公里。近年来,在全县“我家在景区”全域旅游发展目标指引下,打起了“悠游下村、山水油香”的生态旅游品牌,把油茶文化、农耕文化、知青文化融合在一起,成为近郊乡村生态游的好去处。
在下村入村口,矗立着一块如屏的大石头,上刻“下邨村”三个红色大字,“邨”与“村”同音,《说文解字》注“邨”变字为“村”。在阳光照耀下,屏石格外醒目,既告知过往行人途经何地,又提醒路人这里不是一个简单普通的村庄,值得为它驻足停留。
进了村口,一股浓郁的乡土田园气息迎面而来,混凝土结构洋房与土木、砖木结构民房相杂其间,田垄里散发着绿植和泥土混合的清新的味道,流水、古道、廊桥添加了几许诗情画意。马致远在《天净沙·秋思》里描绘了一个“小桥、流水、人家”的恬静乡村,给人一种萧瑟凄凉的意象。下村的小桥、流水、人家,却给人一种生机盎然的感觉。
下村曾经是一个知青点,在上世纪七十年代,从福州等地来了几拨知识青年,扎根在下村,一年到头沿着田基走,绕着山林转,过着日出而作、日没而息的农耕生活。这些知青现在都已两鬓微霜,但仍怀着厚重的”下村情结“,时常来到下村相聚,回忆那段火红岁月,回报人生第二故乡。为了纪念这段特殊的岁月,下村将废弃的旧小学改建成“尤溪县知青文化园”。
顺着缀有青苔的石阶拾步而上,步入知青文化园,四处可见的知青标语仿佛有种魔力,带动时光倒流,一下回到了那个特殊的年代。知青文化园上下两层,分十几个不同展厅,展陈着收音机、放唱机、粮票、布票、农具、炊具等上世纪六、七十年代的老物件,无言诉说着遭逢特殊际遇的知青们迷惘、无奈、伤感的情怀。
知青文化园现在有提供用餐服务,这倒极大方便了游客。民以食为天,任何时候,饮食都是游客必需的。提供的时鲜农家蔬菜和豆晡、笋晡、萝卜晡等干菜,也挺适合城里的市民,偶尔换换口味,也能吃出另一番风味来。
在村庄里闲逛,发现下村又有新的变化,沿街两侧布满了彩绘图画。在临街房屋墙体上,绘制了许多劳动场面和知青宣传画等彩图,与青砖黛瓦的旧电影院相映成趣,给古朴的街道增添了绚丽的色彩,实物与绘画形成时尚有趣、互通共融的一体,引得许多游客争相拍照。
尤溪县是中国油茶之乡,下村建有油茶科技示范园。油茶是一种油料作物,压榨出的油可食用,俗称“茶籽油”,是尤溪女子坐月子必备食材之一,所以称为“月子宝”。据中医论述,长期食用茶油,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有一定疗效,近年来价格持续走高,农家油茶一斤要卖80元左右。
尤溪农村几乎家家户户都有或多或少的油茶林,油茶产量排在福建省的第一位,下村的油茶科技示范园就是让游客认识油茶的一个窗口。
从村口沿着荷塘旁的一条水泥路进去,前行一百米,就能看到油茶科技示范园的广场、水景、停车场等场地,面积虽不大,却有江南园林式的造型,桂花、刚竹、垂柳、黄蝉等绿植也给园区增色不少。
再往前行,惊奇地发出一座水车,静静地立在水景中,虽有点破旧,但看了依然有点小激动。水车是东汉就已发明的灌溉工具,为中国农业文明提供了见证。这里的水车不具有灌溉功能,纯属造景作用,但至少能让城里的孩子见了知道水车的模样。
行到园区的尽头,有一座油茶科技馆,馆内展示古法榨油等工艺,可惜平时都是铁将军把门,无法进入一睹芳容。好在园林的凉亭走廊置有一大型榨木,可略知古法榨油一二。
榨木要选粗大可围抱的樟木或檀木,中间挖空,并划出一条平槽,槽的下沿凿一小孔,导油流出。榨油机械另有一根撞木,用以撞击榨油,榨木和撞木受撞之处都裹有铁片,防止木质撞散。
榨油时,将茶籽晒干碾碎后蒸熟,取出用稻草包裹成饼状,外圈用铁箍箍紧,置入榨木中填满,挥撞挤轧即可出油。挥撞可是个体力活,需要三个壮汉合力使劲推动撞木,其中一人必须是经验老道的师傅,站在中间掌握撞木的俯仰倾斜角度。在连续不断的撞击中,清香扑鼻的茶籽油便从榨木下方的油孔流出。小时候冬季天冷,下课时总与同学们靠在墙上,互相挤压取暖,把这一活动形象地称作“榨油”。
油茶科技馆后侧,有木栈道连到山上,整座山上则是种满了油茶。时值初秋,油茶树上已挂满了累累硕果,把树枝压得低低垂垂,已经在预兆着一年新的收获。
油茶是典型的花果同期植物,油茶果从花开到成熟,需经秋、冬、春、夏、秋五季。进入十月,总能看到油茶树上挂着一些洁白的花朵和青红的茶果。油茶花盛开的季节,也到了采摘油茶果的时候。采摘结束后,果实离开了枝头,油茶花依然迎风怒开。油茶花素有“蜜库”之称,小时候常采摘花朵吸食花蜜,感觉花蜜的甜是世上最奢侈的美味。
登到山顶,顶上有凉亭可供乘凉。坐在凉亭里休息,一阵阵山风吹来,令人心旷神怡,爬山过程中的累和汗顿时消失,心情也随着清爽的山风朗润起来。
站在山顶,远处的城南工业园区和山脚下的下村居民区尽收眼底,还有禾苗正旺的绿色田园,总给人无限希望和生机,总让人觉得,只要立足大地,亲近自然,就有广阔的折腾空间,在哪里都可以大有作为。
下山后,在山脚下发现许多地菍。我如获至宝,摘取了一些大嚼特嚼,去充分激发童年里野果的记忆,这应该是最大的意外收获吧。
地菍一般长在阴凉的小山坡上,匍匐在地上,像是一片绿色的地毯。地菍的花是粉红色的,娇娇柔柔,应是女生喜欢的场景。地菍的果实是黑紫色的,有很强的染色效果,只要一吃舌头就会变成黑色,就像中毒了一样。但地菍吃起来酸甜可口,味道跟蓝莓有得一拼,可谓是一道非常美味的童年美食了。
每次离开下村,总有种依依不舍的心态。好在下村离县城是这般的近,总可以在想它的时候,在它的怀抱里任意悠游。