小酒馆文化代表了北京的胡同文化，小酒馆只供应酒及下酒小菜，其余一律不供应。这就满足了三教九流的要求，甭管你是拉洋车的，扛货的，拉洋片儿的，还是当老板了，不分身份贵贱，你都能在小酒馆消费，找到位置，有钱的呢喝点好酒，点点儿下酒菜。没钱的喝点便宜酒，没座位蹲到角落里。小酒馆就是一个侃大山，聊天逗闷儿的地方，不管是家长里短还是国家大事，天南海北都能聊。放在公众下的聊天呢，每个人的想法都展现在那里，他能让人看清楚每个人的性格特点，为人处世地不地道，虽然有时会有些小矛盾，但是不影响邻里情谊。这就是烟火人生。
这让我想到小时候的吃饭的情景，家里在农村，一到吃饭的时候，不管是早中晚都会去大饭场吃饭，一人端着一碗饭，有凳子坐个凳子，没凳子随便找块石头坐下，各家吃的啥饭都一目了然，我也特别爱去凑热闹，喜欢听大人们聊天，有时聊他们过去的事，有时聊庄稼蔬菜的事，有时聊历史故事，别看是农村人，也爱聊一些国家大事，虽然只是一些表面上的事，也说不出什么深刻道理，但也很纯朴实在。特别是在夏天的晚饭时候，大饭场能到八九点不散场，大人（一般是父辈角色）吃完饭，让小的回家再盛一碗，接着聊，有一次我给我爹盛完饭，一只手就端了过去递给我爹，有一位大伯就半开玩笑的说，给长辈端饭得两只手，这是对长辈的尊敬，你看你姐跟你爹走路的时候就双手掺着你爹。我知道他们是在说我姐特别会在我爹面前撒娇，但是呢，这件事我一直记着，一直记着要尊敬孝敬长辈。这已经是很久远的事了，现在的大饭场就稀稀拉拉几个人，没什么人出来吃饭了。
我猜呀，如果小酒馆放到现在，也许生意还可以，但是那种其乐融融，有说有笑的场景可能不复存在了。现在人们的娱乐文化生活越来越丰富了，但人与人之间接触的时间越来越少了，就算聚到一块，特别是年轻人都变成了低头一族。那这个文化只能是一个怀旧的概念了，大部分都作为一个商业概念运用了，想想好多历史传统文化不都变成这样了吗？
