仔姜小青蛙🐸传承盐帮菜

      四川美食多,食在四川,味在自贡。自贡盐帮菜闻名江湖......杀人不见血一样的温柔一刀,吃到停不了,一停会更辣。边吃边流汗,边吃边流泪,一部部血泪史,奠定了盐帮菜的江湖地位!

      农历7月,打谷时节,这时候的青蛙最好吃最肥美,你千万不要错过!

      常规佐料除了姜蒜、花椒、盐、豆瓣酱以外,必不可少的就是仔姜,小米辣泡椒,小米辣新鲜辣椒️️,青辣椒。

红黄绿的美味搭配

      菜市场买青蛙,拿回家还是需要再清理一遍,看看有没有清理干净,毕竟五脏六腑乃毒素藏匿之所。

清理好的小青蛙

      通过简单烹饪,美味呈现,家常味超正!

      小贴士:汤汁可以煮丝瓜和茄子,简直是天作之合!

仔姜小青蛙


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