今天，吃了今年第一根冰棒。

下午嘴巴里一直在烧，急需灭火。

为什么烧的慌？

中午吃了一顿火锅。

本来只想做一段辣白菜炖豆腐，结果就做成了“火锅”。

香菜、白洋葱、金针菇、黄豆芽、大葱、粉丝、澳洲牛肉、老豆腐。

蔬菜的产地，都是崇明岛。

最关键的，就是酱。

选的是朋友推荐的宗家府辣白菜。

按照下厨房上做法，汤底我用第二次的淘米水。

没有再加任何调味料，汤依然好喝，一勺一勺停不下来。

做之前，一直没有信心做好。

豆腐不好拿捏，不知道该放什么佐料。

等放开手去做，尝到口，才发现：

食材和酱最关键。

管你是新手还是大厨，只要原料选的好，尤其是酱买的地道，其他滋味不用多放，最后出品都不会差。

做菜像过日子，选对了人，平淡的日子里，也会过的不平凡。

这周因为苏志燮，学会了另外一道新菜：芦笋炒牛肉，在前期推送中提到了。

连续买了3次牛肉，腌制过的，没有腌制的，我都去尝试。

肉都能买好的，就绝不选差的。

排除品质因素，再尝试不同做法的不同口感。

另外学会做的，不是菜，是一道汤品。

不放任何一丁点佐料，没有放油也没有配料，只用农夫山泉水煮的薏米仁。

明明没有味道，我却喝出了清甜。

一口接一口，欲罢不能。

这一刻，我终于能理解为什么有人嗜酒如命，有人永远戒不掉烟，就好像我放不下这碗捧在掌心的薏米水。

往往好吃的，味道总是原味、新鲜。

太多的调味料，会让人忘记什么才是食物。

还有一个意外。

这周用桑葚做果昔，我没有对它抱太多期待。

榨汁之前，是这样的，和其他水果别无二致。

当看到成品，我居然快哭出来了。

之前常去新元素，它的颜色非常像我总会点的那杯小美梅莓。

已经好久没有去新元素，现在轻易不敢跨入店门一步，遇到总会扭头弯着走。

当喝到这款自制的果昔，我百感交集。

它明明是甜的，我却说不出来它甜在哪里。

不说了，我干了，你随意。

又一周