早晨不到4点就起来了，因为昨天有点累，晚上过了12点就睡了，没准备早晨的饺子。
初一决定素食一天，用豆腐和粉条做的馅，以前在牛先生的老家过年，女孩的奶奶做过，吃过的味道基本上就能做出来。
把面和馅都准备好了，牛先生也起来了，用白糖冲了三碗糖水，也是以前牛先生老家过年的时候的习俗，问问牛先生是什么意思，他说，意寓日子甜一年。
在我们老家，初一没有三十热闹，三十中午要做满桌菜， 家人一起喝酒团聚，除夕夜还要一起看春晚吃饺子，辞旧迎新基本就一起了。哦姑娘家，初一的早晨就是一定要吃饺子。
牛先生的老家不过三十，农村初一的早晨，桌子上会有几盘菜，基本是三十就准备好了。
天还未凉，就要起来，把木头点燃，一家人围在一起烤火，牛先生和女孩爷爷一早就出门给长辈拜年，女孩爷爷辈分高，回来的时间比牛先生快，辈分小的的也会过来给女孩爷爷磕头拜年。
牛先生村里面转一圈，天基本就亮了，等他回来的时候火也没剩多少，女孩奶奶就把水饺煮好了，桌子上的菜有的人来拜年，让让会吃几口，有的门都不进，在外面磕完头，说了吉祥话就去别家了。
烤火，拜年，吃水饺，初一一天基本就是这样的，和我们老家小时候完全不一样。
现在生活在这个城市，一早起来，牛先生也会先打电话给父母，再就是近亲的有来往的叔叔大爷。
拜年 ， 喝糖水，吃水饺，晚上做了6个素菜，不吃荤，不喝酒，简简单单的大年初一头一天就这样成为昨天，这一年也就开始了。
2021年，要一切都好好的，心想事成！
