瀑布图是由麦肯锡顾问公司所独创的图表类型，因为形似瀑布流水而称之为瀑布图( Waterfall Plot)。瀑布图根据数据的正负值来表示增加和减少，适用于表达特定数值之间的数量变化关系。
下图显示了不同子类别产品的利润组成情况，我们可以通过瀑布图清晰的看到总利润的构成情况，以及影响总数的关键因素。
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数据源为Tableau自带数据-示范数据-超市
下面我们看一下实现步骤：
1、子类别拖入列功能区，利润拖入行功能区，标记功能区选择甘特条形图。
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2、新建字段 【负利润额】，目的是为了改变瀑布图上条形的方向。
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3、行功能区 总和（利润），右键快速表计算-汇总，新建字段 负利润额 拖入标记功能区-大小。
4、利润拖入标记功能区-颜色
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5、生成合计数据条。
顶部功能区-分析-合计-显示行总和
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此时，瀑布图的雏形已经完成了。接下来调整数据条的排序即可。
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至此一个瀑布图就已经完成了，再加上数据标签，调整好需要的格式即可。
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在实际工作和运用中，瀑布图的样式、外观各异，但是组成要素基本上就是以上内容。
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