Epicure 巴黎那些堕落的吃法

我把一些人block了。真的分类了给不同的人看。不要打扰其他不爱吃的人。

我相信，吃，是种福分。

6/ 27 晚上，吃 Epicure, 世界排名96。

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Epicure au Bristol, 是布里斯托酒店的餐厅。相比有气质而且优雅的L'Ambroisie，这间有点有种清新的优雅公主风格。老实说，虽然来的都是西装革履（我脱下西装外套，居然有侍者来说，“对不起，我们餐厅需要穿外套”。。。），但是整个风格，有种浪漫感。

waiter喜欢交朋友。跟我哈拉起来。ummm，我比较喜欢介绍酒的酒师，但是我只是喜欢他介绍酒，问我来巴黎多久？没兴趣。

这是我今天第二次吃三颗星，很怕出去被雷劈死。

testing menu由充满乐趣的芒果百香果冰淇淋开始。然后进入starter，朝鲜蓟的叶子包着姜花，用蛋粉炸熟，加上鳀鱼，淋上橄榄油...口感特别，但是，我有点不喜欢。

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大海螯虾有柠檬加百里香，洋葱，芒果酱，之后添加葡萄柚，胡萎子，味道层次起伏优美。有种热带海洋的感觉。鲜美。快乐。

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Red Mullet 非常美。（胭脂鱼）用鱼及zucchini（南瓜）花做出金鱼的意象，蛋白鱼子酱躲藏的非常深，但是让鱼肉甜鲜先出来，鱼子酱才出现。这是颜色，味道都惊艳的一道。

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鸭肉也是惊人的，要不是今天吃了L'Ambroisie的鸽子，我会说这道鸭肉分数很高，但是相比之下，L'Ambroisie的鸽子还是更美。（我像不像吃在碗里看在锅里的？）鸭肉用洋葱酱加红莓，还有姜调味。有种雍容华贵又俏皮的感觉。

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我在亚洲吃顶级餐厅，主菜还是会减分，但是L'Ambroisie及Epicure都很好。主菜分数还是不错。

Cheese和Raspberry 就算了。虽然好，但是中午晚上各吃三道，再好吃也不行。

吃完Epicure才觉得，中午L'Ambroisie的味道还在我的记忆里。两家都很棒。晚上吃到11：20，我想总结我今天的感觉，突然觉得自己是跟世界小姐约会的感觉，还加上环球小姐。太多美好，也不是什么好事。我个猪头糟蹋别人的美味了。

这两个世界级的美味，L'Ambroisie是两代像味道的科学家调出来像古典交响乐的重量级美味，Epicure是轻音乐但是多重编曲，甚至有点小铃声的曼妙乐章。一下子吃太多了。我得消化一下。。。

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（这是巴黎最优雅浪漫的餐厅之一，有点公主风，但是味道不公主，喜欢可以试试。）

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