古田县是座落于闽东的一座美丽的古城，有“八闽第一湖”之称的翠屏湖等胜地及闻名遐迩的食用菌和酒曲产业，具有得天独厚的旅游优势和发展地标性特产的潜力。2012年初，古田县被列为全省23个扶贫开发工作重点县之一。为了响应国家攻坚扶贫，精准扶贫的政策，福建农林大学生命科学学院暑期“三下乡”社会实践团队在孙淑静老师带领下来到了古田县，实地考察、了解当地情况、助力精准扶贫工作。
8月17日，经古田县大学生创业协会的介绍我们见到了古田中旅的彭经理。彭经理向队员们介绍了久负盛名的古田红曲文化，同时表现出了对本土文化旅游产业没有得到足够关注度的担忧，而在县政府的支持下举办这次文化体验之旅的目的正是为了推广和宣传红曲文化，进而开发村落旅游资源、提升红曲作为古田地标性特产的附加价值，从而为民众创造财富。
当天下午，实践队队员们便穿梭于大大小小的街道分发七百余份旅游宣传单，同时悉心为感兴趣的行人介绍本次活动的内容及意义。功夫不负有心人，当晚旅行社统计报名的人数便增加了近三成。
红曲是古田一大特色，而其中又以平湖红曲最为出名，有着上千年的悠久历史。19日上午，实践团队跟随导游来到了古田县平湖镇。首先参观了屏湖红酒厂，了解了现代红曲酒制作工艺。中午，队员们来到了玉源村，好客的村民们为游客们带来了一出“大户人家”招婿的互动体验，通过喝红曲酒、鉴别红曲品质、对诗等活动让大家体会到这个小村落传统的婚庆习俗及红曲文化。紧接着队员们参观了红曲博物馆，别具一格的红曲工艺品吸引了大伙的眼球，中午的酒糟宴呈上的道道红曲制作而成的佳肴将体验之旅推向了高潮，满满16桌酒糟宴座无虚席。
期间，队员参与了“共享共建 助理古田”创新创业周开幕式。倪桂东、叶臻等古田优秀创业人分享了他们以古田特色产品为起点自主创业的经历与心得。中国新闻社福建分社网络中心副主任吕巧琴女士亦做了《浅谈宁德市休闲农业的现状、发展与前景》的报告，进一步分析了本土资源开发的前景与途径。在最后的交流提问环节，队员们积极向企业家和自主创业人围绕“如何立足于当地资源与条件创业”提出了自己的在疑问并得到了详实的解答。
短暂的实践考察活动已然落幕，在宣传时挥洒了汗水，在旅途中收获了不一样的体验，也在创业活动中得到了启发。在这一过程中，队员们看到古田人民对本土文化的热爱，看到企业对发展红曲工艺的自信，看到群众政府扶贫的决心。有许多同红曲工艺一般的文化和特色产品的发掘前景甚广，但要真正地推广古田旅游业，还得靠全民的共同努力。实践队员们一致认为政府只有做好村级发展规划、在政策上给予鼓励、大力推广本土文化，才能带动全民齐心协力对外宣传，吸引更多的游客，进而发展旅游业，促进经济发展，使更多具有潜力的村庄脱贫致富。
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