一颗咖啡豆能做一杯咖啡?
艺术家兼设计师 Lucas Zanotto 告诉你,这是真的!
由于豆子基数太小,于是这位艺术家想到了用指甲锉刀来磨豆子。
另外由于冲泡咖啡量过少的关系,Zanotto 选择用手冲的方式来制作这杯堪称世界上最小的一杯咖啡。
接下来和大家讲解下具体的冲煮手法
1 挑豆子:为了让这杯咖啡容易萃取,同时手工研磨的难度低一点,选一颗中深烘肯尼亚AA+的豆子。
2 磨粉:锉刀的研磨度大概相当于意式咖啡的粗细度了,而且还是平刀。
3 装粉:这个特殊滤纸估计是用普通滤纸剪出来,再用胶水粘合而成的。
4 烧水:用了一根蜡烛来为冲泡咖啡的水加热,因为烧水很快,所以可以先磨粉再烧水。
5 闷蒸:水开之后,直接滴入咖啡粉中,先滴一滴,闷蒸8秒,再分次向自制的手冲咖啡壶中倒入热水。
6 等萃取完毕,倒入特制的超 Mini 咖啡杯中,一杯美味的咖啡就做好了。
至于为什么要用一颗咖啡豆子来做手冲呢?
实际上,这是芬兰咖啡和可可公司 Paulig 拍摄的一段广告,这么小一杯真的够喝吗?
我想这个广告是想告诉大家只要有心,再简单的工具都能过把咖啡瘾吧。
毕竟拉花穷三代,手冲毁一生...
手冲爱好者们别整天买买买啦!