人生离不开的四件事,吃,喝,拉,撒。每个人睁开眼的第一件事就和吃密切相关。上班族工作繁忙,早餐将就,午餐随便,晚上加到几点就是晚餐时间。
不知从什么时候开始,我成了部门里的点餐小妹。幸好部门人数不多,可是每天要考虑吃什么,有什么忌口,换什么花样都是一件艰巨的任务。
刚开始热情饱满,久而久之,热情被消耗,只剩下暴躁和烦恼。为什么别人动动口,我就要花时间去做这件事呢?情绪一点点累积,中午,有一天爆发。
情绪爆发后静下来想想这件事,是继续做呢,还是就放弃?继续做,会不会再爆发?找个理由想了两天后决定,是不是换个想法来做这件事,看看点餐里能了解到什么特别的东西,带着这个想法开始试验。
到底点餐这件事里有什么小秘密呢?
第一,可以更全面的了解每个人的口味,有人喜欢吃酸,有人喜欢甜,部门里的同事来自五湖四海,每种口味的背后代表着家的味道。
第二,私人订制。了解每个人的口味之后,那么就可以结合当时的天气,当天人的需求去点餐,比如天气热就不要点热饭,梅雨季节可以选择一些去湿的食材,比如红豆薏仁粥,有同事在减肥,那下午茶就不适合叫咖啡蛋糕,可以换成水果拼盘。
第三,偶尔听听抱怨。既然做了售前服务,也得听听售后心声吧。A同事说这家的饭不够好吃,那下次就换另外一家,B同事觉得这次鱼味道不够好,那下次换另外一种食材,C同事中午想多吃米饭,那就让店家多送一份……毕竟民以食为天,美食能够抚慰心灵,那下午就能能量满满的再出发啦。
第四,从点餐价格了解每个人的消费习惯。这可是经过一年的订餐发现的消费习惯噢,有人觉得午餐无所谓不会去花大价钱,有人觉得每一顿餐食都必须被重视无所谓价格,那么每次点餐就得权衡是不是多数人能够接受,是不是能够满足需求。
第五,备选方案。计划只能把握大方向,难保有一天会有意外。对的,有时候会遇到同事临时加餐,但那时已经临近中午十一点,快到送餐高峰,那时候在软件上下单,送来基本上要快中午的时间。所以,平时就得留意公司附近有哪些公司送餐最快,是否有最低起送价,做好准备以备不时之需。
身处服务业,服务决定客人愿意不愿意选择你的问题。将之前对于点餐这件事的态度转化为是业务上的训练后,会发现能打开你的思维。服务更重要的是将心比心,站在对方的角度思考问题,那么做出来的产品,客户能说不喜欢,不满意吗?
一直认为工作更重要的是先学做人再学做事,看似平凡的小事背后都有深奥的学问。记得之前有句话这么说,细节决定成败。难道不正是这个道理么?