【日更挑战1】

你有没有过那种明明吃饱了，却还是停不下来筷子；有时肚子没饿，可是晚上还想吃东西；垃圾食品、甜食，吃起来就很难停下来的情况？

如果有，那么你需要警惕一下自己是否处于“糖中毒”的状态。

“糖中毒”状态下的血糖值是不正常的，这种不正常的血糖值就是我们日常焦虑、衰老、肥胖、疾病（如糖尿病）的元凶。

为了避免我们摄入的“糖”产生这些不良的情况，近年来“控糖”这个词，早已经被大家熟知。

那么“控糖”中的“糖”指的到底是什么呢？

在今天分享的《饮食术》这本书里就介绍了什么是控糖；控糖的重要性；我们该如何控糖；以及健康饮食的方式有哪些。

书中提到，像米饭、面包、薯类等食物中都含有糖类，糖类摄取过多，血液中的葡萄糖就会增多，血糖值就会上升，胰腺就会分泌胰岛素。

而胰岛素呢，会将多余的葡萄糖转换成糖元。如果葡萄糖过多，多余的葡萄糖会转化为甘油三酯，这就是我们变胖的真正原因了。

所以在现如今的医学常识中，产生肥胖的原因是糖类，与热量及脂肪等没有关系。

像我们为了减肥，对巧克力一味地敬而远之。实际上，巧克力的原料可可里富含可可多酚，具有很强的抗氧化作用，还有降低血压的功效。所以我们在工作期间，想吃点小零食的话，可可含量超过70%的黑巧克力就是一个不错的选择。

在这本《饮食术》中，作者还打破了酒精对身体不好的谎言，像富含多酚的红葡萄酒就具有很好的抗氧化作用，而干白还有瘦身的功效。

书中也提到了多吃豆类、多吃蔬菜、多走坡路等共十个长寿者遵循的相同原则。

大家千万不要觉得“我自己的身体，自己清楚”，多看看有科学依据的书，掌握正确的减肥、养生知识，重视自己的健康情况是十分有必要的。

祝大家都有健康的身体！