如今越来越多的人谈到健康问题，这不止是老年人面临的难题，更成为所有人的问题。
今天来说一说营养，我们每天吃了很多很多东西，然而这些到底够不够合理与营养呢?
一般人群膳食指南（适用于6岁以上正常人群），共10条。
①食物多样，谷类为主才，粗细搭配
②多吃蔬菜和，水果和薯类
③每天吃奶类，大豆或其豆制品
④常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉。
⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
⑥食不过量，天天运动，保持健康体重。
⑦三餐分配合理，零食适当。
⑧每天足量饮水，合理选择饮料
⑨饮酒限量
⑩吃新鲜卫生的食物。
合理营养是指膳食中提供的热能和营养素种类齐全、数量充足、比例恰当，能被机体充分地消化、吸收和利用，以满足机体的需要。
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人体所需的六大营养素：蛋白质，脂类，碳水化合物，矿物质，维生素，和水。缺一不可。
蛋白质
蛋白质是一切生命的基础，没有蛋白质就没有生命。各种食物的蛋白质组成不同，其营养价值就不同。我们用蛋白质的含量、消化率和利用率来评价食物蛋白质的营养价值。摄入量占总能量的10%~15%。
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蛋白质的来源：蛋、鱼、肉、乳类是优质蛋白的良好来源。蛋白质长期摄入不足，成人会逐渐消瘦、易疲倦、体重减轻，儿童和青少年则表现为发育迟缓、贫血、抵抗力降低易继发感染而患病；蛋白质摄入过多则会加重肾的负担。（最好每天早上一个鸡蛋，晚上一杯鲜奶）
脂类
脂肪是机体内产生能量最高的营养素，还能促进脂溶性维生素的吸收等功能。来源动物脂肪组织肉类和植物种子。摄入量占总能量的20%~30%。
必须脂肪酸是指人体不能合成，必需由膳食提供的不饱和脂肪酸，即亚油酸和α-亚麻酸（来源于深海鱼类）。其生理功能也比较重要①保护视力②预防辐射危害③促进胆固醇的转运和代谢④合成前列腺素的前体。
碳水化合物
是人类最廉价而安全的能量来源，也是食物中主要成分之一。主要来源于粮谷类、豆类。其摄入量占总能量的55％~65%。
