RestTemplate请求返回中文乱码

RestTemplate中的messageConverters列表中的第二个是StringHttpMessageConverter，默认采用ISO-8859-1，修改为UTF-8即可，不要删除列表中的StringHttpMessageConverter，再add到最后会报错，需要设置成列表中第二个。

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@Bean
    public RestTemplate restTemplate(ClientHttpRequestFactory factory){
        RestTemplate restTemplate = new RestTemplate(factory);
        restTemplate.getMessageConverters().set(1, new StringHttpMessageConverter(StandardCharsets.UTF_8));
        return restTemplate;
    }